Hoshizaki specialismaskine IM-65NE-HC-Q kugleis

Hoshizaki isterningmaskine til iskugler

Designet med hygiejne som en prioritet, den unikke IM-serie af ismaskiner bruger et lukket celle isfremstillingssystem, der har en automatisk rense- og skyllecyklus. Det betyder, at vandtanken efter hver ny isladning bliver tømt, renset og derefter fyldt med frisk vand.

1. Takket være vandspraypladen, der passer præcist mod bunden af fordamperen, er vandkredsløbet lukket for både ekstern forurening og vandtab. Hver blok fyldes derefter med vand under tryk. Dette skaber is af den højest mulige iskvalitet.

2. Mens isterningen langsomt dannes, vil strålen fortsætte indtil slutningen af cyklussen. Der kræves ikke ferskvand, da vandtanken i maskinen er tilstrækkelig til en komplet iscyklus.

3. Når blokken er helt dannet, starter mikrocomputeren varmgasafrimningen. Vandspraypladen åbner, og den varme gas opvarmer langsomt fordamperen. På dette tidspunkt er alt resterende vand fra isfremstillingscyklussen drænet.

4. Til sidst falder isterningen fra fordamperboksen ned i isbunkeren. Vandspraypladen rengøres med frisk vand for at fjerne restpartikler, inden pladen lukkes igen. Der vil fortsætte med at komme frisk vand ind, indtil reservoiret er fyldt, og en ny frysecyklus kan begynde.

Opbevaringsbunkeren, der er nem at rengøre, har skumisolering med høj densitet for at bremse issmeltningen. Dørpakningerne giver isolering. Dette forhindrer bakterier i at trænge ind i lagerbunkeren, som kan forurene isen. En anden funktion er det aftagelige kondensatorluftfilter, der nemt kan fjernes for rengøring. Et rent luftfilter hjælper ismaskinen med at opretholde maksimal ydeevne.

• Hver iscyklus udføres med ferskvand.
• Vandspraypladen rengøres ved hver cyklus.
• Lukket vandkredsløb for væsentlig beskyttelse mod forurening.
• Hus i rustfrit stål.
• Integrerede dørhåndtag.
• Aftagelig dørtætning.
• Let at rengøre luftfilter.
• Det indsprøjtede polyurethanskum giver fremragende isolering.
• Mikrocomputerstyring.

Selv i høje omgivelsestemperaturer er Hoshizaki IM-maskiner holdbare og pålidelige, hvilket gør dem velegnede til barer, pubber, restauranter, caféer, sandwichbutikker, hoteller og meget mere.