Hoshizaki Spezialeismaschine IM-65NE-Q Kugeleis

Hoshizaki Eiswürfelbereiter für Eisbälle

Die einzigartige IM-Serie von Eismaschinen wurde vorrangig auf Hygiene ausgelegt und verwendet ein geschlossenzelliges Eisherstellungssystem mit automatischem Reinigungs- und Spülzyklus. Dies bedeutet, dass nach jeder neuen Ladung Eis der Wasserbehälter entleert, gereinigt und dann mit frischem Wasser gefüllt wird.

1. Dank der Wassersprühplatte, die genau am Boden des Verdampfers anliegt, ist der Wasserkreislauf sowohl gegen äußere Verschmutzung als auch gegen Wasserverlust geschlossen. Jeder Block wird dann mit Wasser unter Druck gefüllt. So entsteht ein Eis von höchster Qualität.

2. Während sich der Eiswürfel langsam bildet, hält der Strahl bis zum Ende des Zyklus an. Es wird kein frisches Wasser benötigt, da der Wasserbehälter in der Maschine für einen vollständigen Eiszyklus ausreicht.

3. Wenn der Block vollständig gebildet ist, startet der Mikrocomputer die Heißgasabtauung. Die Wassersprühplatte wird geöffnet und das heiße Gas erwärmt langsam den Verdampfer. Zu diesem Zeitpunkt wird das gesamte verbleibende Wasser aus dem Eisherstellungszyklus abgelassen.

4. Schließlich fällt der Eiswürfel aus dem Verdampferschrank in den Eisbunker. Die Wassersprühplatte wird mit frischem Wasser gereinigt, um Restpartikel zu entfernen, bevor die Platte wieder geschlossen wird. Frisches Wasser fließt weiter ein, bis der Behälter voll ist und ein neuer Gefrierzyklus beginnen kann.

Der leicht zu reinigende Lagerbunker hat eine hochdichte Schaumisolierung, um das Schmelzen des Eises zu verlangsamen. Die Türdichtungen isolieren. Auf diese Weise können keine Bakterien in den Lagerbunker gelangen, die das Eis verunreinigen können. Ein weiteres Merkmal ist der abnehmbare Kondensatorluftfilter, der zum Reinigen leicht entfernt werden kann. Ein sauberer Luftfilter sorgt dafür, dass die Eismaschine ihre maximale Leistung beibehält.

• Jeder Eiszyklus wird mit frischem Wasser durchgeführt.
• Die Wassersprühplatte wird bei jedem Zyklus gereinigt.
• Geschlossener Wasserkreislauf für wesentlichen Schutz vor Verschmutzung.
• Edelstahlgehäuse.
• Integrierte Türgriffe.
• Abnehmbare Türdichtung.
• Leicht zu reinigender Luftfilter.
• Der eingespritzte Polyurethanschaum bietet eine hervorragende Isolierung.
• Mikrocomputersteuerung.

Selbst bei hohen Umgebungstemperaturen sind die IM-Geräte von Hoshizaki langlebig und zuverlässig und eignen sich daher für Bars, Pubs, Restaurants, Cafés, Sandwich-Läden, Hotels usw.