VECTOR ™ Multi Cook Backofen VMC H4H Alto Shaam

VECTOR ™ Multi Cook Backofen VMC H4H VECTOR ™ Multi Cook Backofen VMC H4H
24.495,-
- +
23.270,-zzgl. MwSt. 28.156,70 € inkl. MwSt.
inkl. Optionen

Beschreibung

Die Vector ™ VMC-4H und VMC H4 sind die größten Multi-Cook-Öfen von Alto-Shaam und bieten Leistung in voller Größe. Mit einer Kapazität von zweimal 1/1 GN oder 2/3 GN bieten die Öfen maximale Leistung und Flexibilität auf halbem Raum als ein herkömmlicher Heißluftdämpfer.

  • Beispiellose Flexibilität - Bereiten Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zu, ohne dabei Geschmack oder Geruch zu übertragen.
  • Structured Air Technology ™ - Liefert einen vertikalen Luftstrom mit hoher Geschwindigkeit nach oben und unten, der auf jeder Ebene für sehr gleichmäßige Gar- und Backergebnisse sorgt.
  • Präzisionssteuerung - Temperatur, Zeit und Lüfterdrehzahl können für jede Stufe individuell eingestellt werden.
  • Multi Timer - Pro Level können mehrere Timer aktiviert werden.
  • Kapazität - 4 mal 1/1 GN Volllast (Modell VMC –H4H). Modell VMC H4 hat eine Kapazität von 4 mal 2/3 GN.
  • Kompaktes Design - dank seiner kompakten Abmessungen in jeder Küche leicht zu platzieren.
  • Dank der doppelten Glasscheibe fühlt sich die Cool Touch- Tür nicht warm an.
  • Touchscreen - intuitive One-Touch-Bedienung, der große Bildschirm mit einfachen Symbolen erleichtert die Bedienung.
  • Katalysatorkonstruktion - Dank der Verwendung eines einzigartigen Katalysatorsystems kann der Ofen ohne die Verwendung einer Haube / Installation installiert werden. Der Katalysator filtert Geruch, Dampf und Backrauch, bevor die Tür geöffnet wird.
  • Rezeptbuch - Möglichkeit 250 vorprogrammierte Garvorgänge zu speichern.
  • Kessellose Ausführung - kein Wasseranschluss oder Kessel erforderlich.
  • Temperatur - Konvektion einstellbar von 30 - 256 ° C.
  • Energiemodus - Energiesparfunktion bei langer Garzeit einstellbar.
  • USB-Anschluss - zum Auslesen von HACCP-Daten, zum Einlesen oder Auslesen von Rezepten und für Software.
  • Selbstdiagnose - Technische Daten können von der Serviceabteilung einfach ausgelesen werden.

 

  • Bitte beachten Sie! 3 Phasen 400V, 25-28 Ampere

Optionen

  • Linksdrehung (nur ab Werk möglich) Rechtsdrehung ist Standard
  • Backofen ist als 1/1 GN oder 2/3 GN erhältlich
  • Vector ™ Backofenboden mit Aussparung für zwei Alto-Shaam Wärmeschubladen 500-1 DN
  • Grillplatte
  • Backblech
  • Stapel-Kit
  • ECOlab Grillreiniger
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