Bartscher Kombidämpfer E 10110RS Bartscher

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116531W
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Beschreibung

Gesunde Zubereitung mit leistungsstarker und intelligenter Ausstattung. Der Kombidämpfer mit intuitiv bedienbarem Reinigungssystem ist mit seinem GN-Quereinschub, den herausnehmbaren Auflageschienen mehr als praktisch in der Anwendung.

Anschlusswert12,6 kW
Geräte-Anschluss3 NAC
Spannung400 V
Frequenz50 Hz
Temperaturbereich von50 °C
Temperaturbereich bis280 °C
SteuerungElektronisch
FunktionenUmluft
Dämpfen
Kombidämpfen
Niedertemperaturgaren
Delta-T-Garen
Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)
Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm
Rack-Controlnein
Dauerbetriebja
Wrasenabzugja
Kerntemperaturfühler-AnschlussSeitlich
USB-Anschluss-
Lüftergeschwindigkeit3 Stufen
Anzahl Garprogramme99
Anzahl Garphasen9
Art EinschübeQuer
Anzahl Einschübe10
Abstand zwischen den Einschüben74 mm
Wasseranschluss3/4"
Zeiteinstellung von1 Minute(n)
Zeiteinstellung bis999 Minute(n)
Material GarraumChromnickelstahl
Anzahl Motoren2
EigenschaftenAbgerundete Backkammer
Auflageschienen herausnehmbar
Doppeltürverglasung
Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube
LED-AnzeigeBeschwadung
Garphasen
Kerntemperatur
Programm
Temperatur
Zeit
Delta-T-Garen
Lüftergeschwindigkeit
Inklusive1 Rost 1/1 GN
1 Blech 1/1 GN
1 PVC Abflussrohr
1 Wasserzulaufschlauch
1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel
Auf Anfrage lieferbar-
KontrollleuchteJa
SerieE
TemperaturregelungStufenlos
Innenbeleuchtungja
Format Einschübe1/1 GN
600 x 400 mm
BetriebsartElektro
Mit Reinigungssystemja
MaterialCNS 18/10
Wichtiger HinweisAb Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar
Breite890 mm
Tiefe815 mm
Höhe1010 mm
Gewicht125,0 kg
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