MKN elige. Hervidor de cocción de 60L (inclinable eléctricamente y EcoControl), grifo mezclador MKN

Fabricante:
MKN
Línea de producto:
SKU:
10019209
Gastos de entrega:
€ 23.070,-
- +
€ 19.610,-sin IVA € 23.728,10 con IVA
incl. opciones

Descripción

La serie Optima 850

Una serie pesada de electrodomésticos de cocina a gran escala con una profundidad de 850 mm para la cocina profesional más grande e institucional. Un programa completo con más de 240 aparatos eléctricos y de gas, que se pueden combinar de forma flexible en cada composición concebible, totalmente adaptado a los deseos del usuario. Las tiras de nivel especiales y los canales de drenaje en ambos lados del equipo cumplen con los altos requisitos ergonómicos y de higiene. La alta calidad y el diseño superior hacen de la serie Optima 850 la pieza central de la cocina.

Ejecución:

  • carcasa hecha completamente de acero al cromo-níquel
  • canal superior / drenaje ejecutado sin problemas
  • capacidad: 60 L
  • tiempo de ebullición 21 minutos
  • hervidor de agua de doble pared
  • inclinable eléctricamente
  • control de nivel con circuito de seguridad
  • Control de presión y manómetro montados en la parte delantera.
  • Sistema VAPRO para calentamiento rápido y bajo consumo de energía.
  • tiempos cortos de calentamiento protegen los alimentos y ahorran tiempo
  • El ángulo de inclinación de la caldera de más de 90 grados facilita el vertido, el vaciado y la limpieza.
  • todas las válvulas y medidores integrados en el riel lateral
  • Equipamiento estándar con 3 posiciones: hervir, cocinar y mantener caliente
  • siempre listo para el generador de vapor con monitoreo de agua de proceso y control automático de nivel
  • tapa de doble pared con bisagras de resorte
  • equipado con EcoControl:
  • Interfaz RS485 integrada para documentación HACCP
  • preparado como estándar para la conexión a fuentes de energía separadas (sistema de optimización)
  • control de temperatura preciso
  • ajuste de calor suave
  • Programación automática y ajuste automático del tiempo de fritura para diferentes cantidades de fritos a hornear
  • interfaz de usuario diseñada ergonómicamente
  • operación a través de pantalla táctil con programas cortos fáciles de usar
  • también provisto de parámetros de proceso en pantallas LED
  • subestructura con pies niveladores

Opciones adicionales

Pies de nivelación MKN
  • 200 mm de alto (estándar) - juego de 4

    + € 92,00
2x bandeja interior perforada de acero inoxidable
  • 216286

    + € 1.400,00
Par de ganchos de elevación.
  • 216285

    + € 186,00
Varilla medidora para caldera 60L
  • 895034

    + € 72,00
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Especificación

Caracteristicas
Tipo de dispositivohervidor de agua
Modelomodelo de pie
Línea de cocciónMKN Optima 850
Inclinableeléctrico
Tapadoble pared
Peso125 kg
Garantía1 jaar
Tipo de garantíaGarantía in situ
Dimensiones
Ancho1100 mm
Profundidad850 mm
Altura920 mm
Capacidad
Contenido (aprox.)60 Liter
Materiales
Material externamenteAcero inoxidable
Material internoAcero inoxidable
Conexión
Tipo de calentamientoeléctrico
Voltaje de conexión400 V
Valor de conexión actual16 kW
Conexión de agua
Salida de agua / grifogrifo de agua

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