Rational iCombi Pro 20-1 / 1G - Combinador de gases Rational

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20-1/1G
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¿Qué dice nuestro experto?

Los pros en contras más importantes de un vistazo:

  • Operación fácil
  • Múltiples platos al mismo tiempo.
  • Perfecto control del clima
  • Menos consumo de energía.
  • Número de comidas por día: 150 - 300

Descripción

¡El iCombi Pro 20-1 / 1G inspirado en el Rational SCC201G pero completamente renovado!

El Rational tiene un sistema operativo completamente nuevo. Este vaporizador combinado piensa junto a usted, no olvida nada y se ajusta si es necesario. Todo lo que tienes que hacer es establecer el resultado deseado. El Rational iCombi se ajusta completamente a la receta. Además, la humedad, la velocidad del aire y la temperatura se ajustan automáticamente. Todo esto para garantizar el mejor resultado. Incluso si el producto es más frío, la puerta del horno a menudo se abre y / o el filete es más grueso que el anterior, siempre obtienes el resultado perfecto.

Número de comidas por día: 150 - 300

Operación intuitiva renovada

CareControl Los controles están diseñados para que cualquier cocinero los pueda operar de manera simple, lógica, rápida y sin errores.

iCookingControl

iCookingSuite

Por supuesto, la inteligencia culinaria también se ha renovado por completo. Hemos rediseñado completamente esto en iCookingSuite. Como resultado, iCombi sabe exactamente cómo lograr los mejores resultados. Incluso si decide cambiar entre una sola carga y una carga completa. Siempre tienes total libertad y, por supuesto, la flexibilidad a la que estás acostumbrado.

Jefe de producción

iLevelControl Mediante el administrador de iProduction, puede planificar la producción y puede indicar qué productos se pueden preparar juntos. Verá que de esta manera el resto de la preparación se realizará por sí solo.

HiDensityControl

HiDensityControl®

El iDensityControl garantiza el clima perfecto en el área de cocción. Además, junto con todas las demás características, esto aumenta la productividad en un 50%, acorta el tiempo de cocción hasta en un 10% y ahorra a iCombi Pro hasta un 10% más en consumo de energía y agua que los modelos anteriores.

Limpieza en el medio.

El programa de limpieza en sí ha sido completamente renovado. Esto es ahora más rápido que nunca. un área de limpieza en el medio? Ahora solo toma 12 minutos.

WLAN

El iCombi también está equipado con WLAN integrada. Esto permite que iCombi se conecte a Internet sin problemas, lo que le permite conectarse sin esfuerzo con su computadora o teléfono inteligente.
A través de la conexiónCooking puede operar, programar y leer iCombi de manera fácil y rápida.

Socio ENERGY STAR®

Ahorrar energía en la cocina profesional es importante. Por lo tanto, iCombi Pro ha sido probado y certificado por el programa de certificación más estricto.

iCombi Pro explica brevemente las cuatro funciones.

iProductionManager

El programa iProductionManager garantiza un uso óptimo de su iCombi Pro.
El sistema hace esto al aconsejar qué platos se pueden preparar al mismo tiempo y qué modos son los mejores para esto.
Luego puede elegir el modo correcto como usuario.

  • Preparado lo antes posible.
  • Listo al mismo tiempo
  • Con el menor consumo de energía.

iCookingSuite

El iCombi Pro presenta el libro de cocina más completo en un Rational.
Establece el resultado deseado y iCookingSuite hace el resto. Si hay que abrir la puerta mientras tanto, el sistema ajusta automáticamente el tiempo restante.

iDensityControl

El iDensityControl garantiza el clima perfecto en el área de cocción. Esto, junto con todas las demás funciones, también proporciona un 50% más de productividad y un tiempo de cocción más corto (hasta un 10%). Además, iCombi Pro ahorra un 10% más en consumo de energía y agua que las versiones anteriores de Rational.

Olvídate de las cocinas que ahorran espacio y deja que iCombi Pro haga el trabajo. Menos de aprox.1 m2. Carne, pescado, aves, verduras y bollería. Carte a la carta, catering, servicio de entrega y comidas informales. Alta productividad gracias a la cooperación de asistentes inteligentes. Con una poderosa circulación de aire y deshumidificación, iDensityControl genera un 50% * más de productividad con aproximadamente 10% * tiempos de cocción más cortos. También proporciona resultados consistentes y uniformes. Al mismo tiempo, el concepto operativo intuitivo ofrece el más alto nivel de soporte al usuario y menos posibilidades de errores. Para que la producción pueda continuar normalmente.

iCareSystem

El sistema de limpieza del iCombi Pro garantiza una limpieza intermedia rápida. Esta limpieza solo toma 12 minutos y asegura que el Combisteamer pueda usarse nuevamente rápidamente para los siguientes deliciosos platos. Al final del día, iCareSystem asegura que la máquina se limpie intensamente para que esté completamente lista para usar nuevamente al día siguiente.

Tus beneficios:

  • Preparación de excelente calidad de su comida en cualquier momento.
  • Operación fácil incluso para personal temporal
  • Costes operativos mínimos.
  • No requiere limpieza manual

MiRACIONAL

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