Control sencillo del horno de cocción y retención Alto-Shaam 500-TH

Nuestros hornos Cook & Hold de Alto-Shaam son muy adecuados para preparaciones a baja temperatura. Esto se debe a la tecnología Halo Heat®. Los platos de carne quedan muy tiernos y suaves sin perder humedad, decolorarse ni secarse. Los platos se pueden mantener calientes durante horas sin comprometer la calidad.

Tecnología Halo Heat®
Esta técnica asegura que los platos permanezcan a una temperatura precisa durante horas sin fluctuaciones. Esto asegura que los platos no se sequen ni se decoloren.

Control de precisión
El tablero de control digital garantiza ajustes de temperatura precisos al grado.

SureTemp™ (Esta función solo está disponible en el modelo Deluxe)
Recuperación de calor. Cuando se abre la puerta, el sistema SureTemp™ responde inmediatamente para compensar la pérdida de calor.

Principales características:

Capacidad: 18 kg máx. - 5 x 1/1 GN
Consumo de energía muy bajo
Control mediante medidor de temperatura central
Versión de acero inoxidable
Rejillas de aire ajustables: las rejillas en la parte inferior y superior proporcionan un flujo de aire natural que regula la humedad en el gabinete.
Receta fácil: carga y descarga a través del puerto USB
Control de precisión: tablero de control digital para ajustar la temperatura hasta el grado

Opcional: puerta con ventana de cristal