Vapeurs mixtes

Fours mixtes et fours

Cuisson, cuisson, grillades et cuisson à la vapeur. C'est un jeu d'enfant pour un four à vapeur mixte. Sur Horeca.com, vous trouverez plusieurs fours à vapeur combinés qui rendent le travail dans votre entreprise d'accueil beaucoup plus agréable. Par exemple, vous pouvez choisir avec nous un cuiseur vapeur mixte ou un cuiseur vapeur électrique. Un combisteamer est un appareil multifonction indispensable dans votre cuisine traiteur. En plus de cet appareil de cuisine de luxe faisant un excellent travail comme four, vous pouvez également utiliser la fonction vapeur. La cuisson à la vapeur garantit que les plats sont chauffés de manière à ne pas perdre le goût et les parfums.

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Fonctionnement des fours mixtes

Les fours mixtes sont faciles à utiliser et vous pouvez spécifier exactement à quelle température vous souhaitez qu'un produit soit cuit à la vapeur et combien de temps cela doit avoir lieu. De plus, vous pouvez également régler manuellement la quantité de vapeur et le dégivrage. Vous pouvez ainsi indiquer très précisément comment vous voulez que les produits soient préparés et vous avez donc tout sous contrôle. Les fours mixtes ont également un thermomètre, vous pouvez donc facilement découvrir si un produit est déjà chaud à l'intérieur ou pas encore. Cet appareil combiné prend peu de place et ajoute une dimension supplémentaire à votre cuisine traiteur.