Bouilloire électrique MKN 150 L (EcoControl), avec mitigeur

La série Optima 850

Une série lourde d'appareils de cuisine à grande échelle avec une profondeur de 850 mm pour la cuisine professionnelle plus grande et institutionnelle. Un programme complet avec plus de 240 appareils électriques et à gaz, qui peuvent être combinés de manière flexible dans toutes les compositions imaginables, entièrement adaptés aux souhaits de l'utilisateur. Les bandes de niveau spéciales et les canaux de drainage des deux côtés de l'équipement répondent à des exigences ergonomiques et d'hygiène élevées. La qualité élevée et le design supérieur font de la série Optima 850 la pièce maîtresse de la cuisine.

• Dimensions: 1000x850x920 mm. (bxdxh)
• Puissance de connexion: 400 V. / 26 kW.

Exécution:

• boîtier entièrement en acier au chrome-nickel
• canal supérieur / drain exécuté de façon transparente
• capacité: 150 L
• équipé en standard avec 3 positions: ébullition, cuisson et maintien au chaud
• couvercle à charnière à double paroi (avec charnière à ressort)
• temps de chauffe courts avec le système de vapeur rapide VAPRO
• temps de cuisson 32 minutes
• équipé d'EcoControl:
• interface RS485 intégrée pour la documentation HACCP
• préparé en standard pour le raccordement à des sources d'énergie séparées (système d'optimisation)
• contrôle précis de la température
• réglage doux de la chaleur
• auto-programmation et réglage automatique du temps de friture pour différentes quantités de frites à cuire
• interface utilisateur ergonomique
• fonctionnement via écran tactile avec programmes courts conviviaux
• également fourni avec des paramètres de processus sur les écrans LED
• contrôle thermostatique ou électronique de la température
• contrôle automatique de la pression
• contrôle automatique du niveau d'eau
• sous-structure avec pieds de nivellement