MKN élu. bouilloire bouillante 200 L (inclinable électriquement & EcoControl), mitigeur MKN

Fabricant:
MKN
Ligne de produit:
SKU:
10019218
Frais de livraison:
32.950,-
- +
28.010,-hors TVA 33.892,10 € TVA incl.
options incluses

Description

La série Optima 850

Une série lourde d'appareils de cuisine à grande échelle avec une profondeur de 850 mm pour la cuisine professionnelle plus grande et institutionnelle. Un programme complet avec plus de 240 appareils électriques et à gaz, qui peuvent être combinés de manière flexible dans toutes les compositions imaginables, entièrement adaptés aux souhaits de l'utilisateur. Les bandes de niveau spéciales et les canaux de drainage des deux côtés de l'équipement répondent à des exigences ergonomiques et d'hygiène élevées. La qualité élevée et le design supérieur font de la série Optima 850 la pièce maîtresse de la cuisine.

Exécution:

  • boîtier entièrement en acier au chrome-nickel
  • canal supérieur / drain exécuté de façon transparente
  • capacité: 200 L
  • temps de cuisson 42 minutes
  • bouilloire à double paroi
  • inclinable électriquement
  • contrôle de niveau avec circuit de sécurité
  • contrôle de la pression et manomètre monté à l'avant.
  • Système VAPRO pour un chauffage rapide et une faible consommation d'énergie
  • des temps de chauffe courts protègent les aliments et font gagner du temps
  • l'angle d'inclinaison de la chaudière de plus de 90 degrés facilite le versement, le vidage et le nettoyage
  • toutes les vannes et compteurs intégrés dans le rail latéral
  • équipement standard avec 3 positions: ébullition, cuisson et maintien au chaud
  • toujours prêt pour le générateur de vapeur avec surveillance de l'eau de process et contrôle automatique du niveau
  • couvercle à double paroi avec charnières à ressort
  • équipé d'EcoControl:
  • interface RS485 intégrée pour la documentation HACCP
  • préparé en standard pour le raccordement à des sources d'énergie séparées (système d'optimisation)
  • contrôle précis de la température
  • réglage doux de la chaleur
  • auto-programmation et réglage automatique du temps de friture pour différentes quantités de frites à cuire
  • interface utilisateur ergonomique
  • fonctionnement via écran tactile avec programmes courts conviviaux
  • également fourni avec des paramètres de processus sur les écrans LED
  • sous-structure avec pieds de nivellement

Options et accessoires

Pieds réglables MKN
  • 200 mm de haut (standard) - lot de 4

    + 92,00 €
Paire de crochets de levage
  • 216285

    + 186,00 €
2 casseroles intérieures perforées en acier inoxydable
  • 216287

    + 1.920,00 €
Jauge pour chaudière 150L
  • 895084

    + 72,00 €
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Spécifications

Caractéristiques
Type d'appareilbouilloire de cuisson
MannequinModèle debout
Ligne de cuissonMKN Optima 850
Inclinableélectrique
Couvercleà double paroi
Garantie1 jaar
Type de garantieGarantie sur site
Dimensions
Largeur1300 mm
Profondeur850 mm
Hauteur920 mm
Capacité
Contenu (environ)200 Liter
Matériaux
Matériel extérieurAcier inoxydable
Matériel interneAcier inoxydable
Raccordement
Type de chauffageélectrique
Tension de connexion400 V
Valeur de connexion actuelle26,2 kW
Raccordement à l'eau
Sortie d'eau / robinetrobinet

Téléchargements

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