Bartscher Four mix. vap. E 10110RS Bartscher

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116531W
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6.998,-hors TVA 8.467,58 € TVA incl.
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Description

Une cuisson saine avec un équipement performant et intelligent. Le four mixte avec un système de nettoyage à commande intuitive et avec un tiroir transversal GN et des rails amovibles est plus que pratique à utiliser.

Puissance12.6 kW
Raccord d'appareil3 NAC
Tension400 V
Fréquence50 Hz
Plage de température de50 °C
Plage de température jusqu'à280 °C
CommandeÉlectronique
FonctionsAir ventilé
Cuisson à la vapeur
Cuisson à la vapeur mixte
Cuisson à basse température
Cuisson Delta-T
Inversion de rotation du ventilateur
Production de vapeur par injection directe
Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage
Rack Controlnon
Fonctionnement continuoui
Hotte aspiranteoui
Raccord pour sonde de température à coeurLatéral
Port USB-
Vitesse du ventilateur3 niveaux
Nombre de programmes de cuisson99
Nombre de phases de cuisson9
Type de niveauxVertical
Nombre de niveaux10
Distance entre les niveaux74 mm
Raccord d'eau3/4"
Réglage de la durée de1 minute(s)
Réglage de la durée jusqu'à999 minute(s)
Matériau de la chambre de cuissonAcier au nickel-chrome
Nombre de moteurs2
PropriétésChambre de cuisson arrondie
Glissières de support amovibles
Porte avec double vitrage
Prise (500 W) pour le branchement d'une hotte aspirante
Affichage LEDHumidification
Phases de cuisson
Température à coeur
Programme
Température
Durée
Cuisson Delta-T
Vitesse du ventilateur
Compris1 grille 1/1 GN
1 plaque 1/1 GN
1 tuyau d'évacuation en PVC
1 tuyau d'arrivée d'eau
1 tuyau d'arrivée pour le détergent
Disponible sur demande-
Témoin lumineux de contrôleOui
SérieE
Réglage de la températureEn continu
Éclairage intérieuroui
Format des niveaux1/1 GN
600 x 400 mm
Mode de fonctionnementÉlectrique
Avec système de nettoyageoui
MatériauCNS 18/10
Remarque importanteÀ partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H, nous recommandons d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars
Largeur890 mm
Profondeur815 mm
Hauteur1010 mm
Poids125.0 kg
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Spécifications

Caractéristiques
Garantie1 jaar
Type de garantieCarry-in garantie
EAN code4015613690551

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Bartscher Four mix. vap. E 10110RS


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