Impastatrice planetaria Varimixer - AR80 VL-1, 80 litri - bianca - velocità manuale e controllo vasca Varimixer

Impastatrice planetaria Varimixer - AR80 VL-1, 80 litri - bianca - velocità manuale e controllo vasca
Produttore:
SKU:
M080-0028
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Prezzo su richiesta

Descrizione

AR80 VL-1 - Impastatrice planetaria Bear Varimixer - 80 litri - bianca - velocità manuale e controllo vasca
La Bear Varimixer AR80 è una planetaria con un'elevata capacità e un potente motore da 4 hp. Questa macchina è versatile e trova impiego nel settore della ristorazione, panifici, settore marittimo e pasticcerie.
Il mixer è dotato dell'esclusivo sistema di bloccaggio della vasca. Dopo aver posizionato la ciotola tra le braccia, è sufficiente tirare la leva e la ciotola si solleverà automaticamente e si bloccherà in modo sicuro, pronta per essere mescolata.
Il mixer ha un sistema a velocità variabile superiore a quello dei mixer tradizionali. Il Bear Varimixer 80L è quindi facile e veloce da impostare a qualsiasi velocità desiderata. L'alloggiamento ha un rivestimento in polvere acrilica resistente agli urti per una pulizia rapida e senza sforzo.
Presentazione della nuova ed elegante serie AR di impastatrici planetarie e introduzione di stile e sostenibilità nella tua cucina o pasticceria.
L'AR80 viene fornito di serie con:
- Pannello di controllo VL-1
- Ciotola in acciaio inossidabile
- farfalla in alluminio
- frusta a filo con fili in acciaio inox
- Gancio per impastare in acciaio inossidabile
- tramoggia
- arresto di emergenza
- Nuovo! copertura protettiva magneticamente rimovibile

Opzionalmente è disponibile una trasmissione per il collegamento di un tritacarne o di un affettaverdure.

Specifiche:
- Capacità: 80 litri
- Peso netto: 340 kg
- Velocità regolabile: 47-257 giri / min
- Dimensioni: 654x1150x1470 mm (lxpxh)
- Potenza elettrica: 400 V / 3,0 kW

Panoramica della capacità: AR80 Allegato
Proteina 12 l frusta
Panna montata 30 l frusta
Maionese 64 l frusta
Burro alle erbe 60 kg farfalla
Purè di patate 50 kg frusta
Pasta di pane (50% AR) 50 kg gancio
Pasta di pane (60% AR) 60 kg gancio
Pasta per ciabatta (70% AR) 60 kg gancio
muffin 48 kg farfalla
Strato di base della torta 20 kg frusta
Mix di carne macinata 60 kg farfalla
glassatura 60 kg farfalla
Ciambella (50% AR) 50 kg gancio

Opzioni extra

Unità di collegamento
Cuscinetto intermedio per tritacarne 5R1M Ø 70 mm
  • 4R1M - cuscinetti intermedi per tritacarne

    Spiegazione
    + € 116,00
Tritacarne Ø 82 mm
Tagliaverdure
  • 1130.003 - tagliaverdure

    + € 1.114,00
Appendiabiti per accessori
  • 48R60Z

    + € 337,00
Bruciatore ad anello
Ciotola extra in acciaio inossidabile (80 litri)
  • AR80-75M

    + € 1.702,00
Supporto mobile per boccale
Gancio per impastare extra in acciaio inossidabile
  • R100-78M

    + € 422,00
Farfalla extra in alluminio
  • R100-27BM

    + € 494,00
Farfalla extra in acciaio inossidabile
  • R100-27B2M

    + € 1.827,00
Frusta a filo extra con fili standard in acciaio inox
  • AR80-28M

    + € 326,00
Frusta a filo con fili sottili in acciaio inossidabile
  • AR80-28MT

    + € 322,00
Miscelatore per polveri
  • 39AR80

    + € 2.350,00
Frusta a filo rinforzata (44b)
  • 44AR80

    + € 737,00
Frusta ad alette (14) in acciaio inossidabile
  • 14AR80

    + € 2.252,00
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Specifiche

Caratteristiche
Peso340,00 kg
Garanzia2 jaar
Tipo di garanziaCarry-in garantie
Dimensioni
Larghezza654 mm
Profondità1150 mm
Altezza1470 mm
Connessione
Tensione di collegamento400 V
Valore di connessione3 W