AR100 VL-1L - Impastatrice planetaria Bear Varimixer - 100 litri - bianco - sollevamento vasca automatico - controllo velocità manuale La Bear Varimixer AR100 è una mescolatrice planetaria ad alta capacità e un potentissimo motore da 4 hp, estremamente versatile e può essere utilizzata in cucine professionali e panifici semi-industriali.
Il mixer è dotato dell'esclusivo sistema di bloccaggio della vasca. Dopo aver posizionato la ciotola tra le braccia, è sufficiente tirare la leva e la ciotola si solleverà automaticamente e si bloccherà in modo sicuro, pronta per essere mescolata.
Il mixer ha un sistema a velocità variabile superiore a quello dei mixer tradizionali. Il Bear Varimixer AR100 è quindi facile e veloce da impostare a qualsiasi velocità desiderata.
L'alloggiamento ha un rivestimento in polvere acrilica resistente agli urti per una pulizia rapida e senza sforzo.
L'AR100 viene fornito con:
- Pannello di controllo VL-1L
- Ciotola in acciaio inossidabile
- farfalla in alluminio
- Gancio per impastare in acciaio inossidabile
- frusta a filo con fili in acciaio inox
- tramoggia
- arresto di emergenza
- Nuovo! copertura protettiva magneticamente rimovibile
- Capacità: 100 litri
- Peso netto: 395 kg
- Velocità regolabile: 47-257 giri / min
- Dimensioni: 691x1171x1593 mm (lxpxh)
- Potenza elettrica: 400 V / 3,0 kW
Panoramica della capacità: | AR100 | Allegato |
Proteina | 15 l | frusta |
Panna montata | 45 l | frusta |
Maionese | 80 l | frusta |
Burro alle erbe | 75 kg | farfalla |
Purè di patate | 65 kg | frusta |
Pasta di pane (50% AR) | 58 kg | gancio |
Pasta di pane (60% AR) | 70 kg | gancio |
Pasta per ciabatta (70% AR) | 75 kg | gancio |
muffin | 60 kg | farfalla |
Strato di base della torta | 25 kg | frusta |
Mix di carne macinata | 75 kg | farfalla |
glassatura | 70 kg | farfalla |
Ciambella (50% AR) | 60 kg | gancio |