Kan ik mijn diepvrieskast in een onverwarmde ruimte plaatsen?

Kan ik mijn diepvrieskast in een onverwarmde ruimte plaatsen?

Delen Pin dit Tweet Geplaatst op 7 oktober 2021

We krijgen regelmatig de vraag of een oude koeling- vriezer in een onverwarmde ruimt geplaatst kan worden. De verleiding is vaak groot om een nog werkend apparaat niet direct af te voeren maar als extra opslag capaciteit te gebruiken in een extern bijgebouw, opslagruimte of kelder.

Alle koel- en vriesapparaten zijn ingedeeld in zogenoemde klimaatklassen. Een klimaatklasse is de omgevingstemperatuur waarin het apparaat functioneert volgens de opgegeven specificaties. Dit wil overigens niet zeggen, dat de kast buiten deze temperatuurrange niet functioneert. De kasten zijn getest in ruimtes met een omgevingstemperatuur die worden aangegeven met de klimaatklasse. Als deze kasten in een ruimte worden geplaatst die buiten de klimaatklasse en plaatsingsvoorschriften (zie ook de handleiding bij het product) vallen, kunnen er mogelijk problemen ontstaan met bijvoorbeeld vocht/condens, verbruik en/of verwachte levensduur. Ook bij temperaturen onder +10 ºC zal een diepvriezer levensmiddelen blijven conserveren. Bij deze lage omgevingstemperaturen is het echter wel mogelijk, dat zich op de buitenzijde van de diepvrieskast condens vormt.

Voor de diepvrieskasten (uitgezonderd statische diepvrieskasten) is vanwege het ontdooisysteem een omgevingstemperatuur van minimaal +10°C vereist.

  • De relatieve vochtigheid geeft aan hoeveel waterdamp de lucht bij de heersende temperatuur bevat, dus hoe vochtig het is
  • De omgevingstemperatuur bepaal je door een thermometer op te hangen op de plek waar je de koeling of vriezer zou willen plaatsen in de onverwarmde ruimte en deze gedurende een aantal winterse dagen uit te lezen.

We kennen voor professionele koel- en vrieskasten met een bewaarfunctie de volgende klimaatklassen:

Klimaatklasse Omgevingstemperatuur Relatieve vochtigheid
3 + 25°C 60%
4 + 30°C 55%
5 + 40°C 40%

Voor flessenkoelkasten met een directe verkoopfunctie worden de volgende klimaatklassen gehanteerd:

Klimaatklasse Omgevingstemperatuur Relatieve vochtigheid
CC1 + 25,0°C 60%
CC2 + 32,2°C 65%
CC3 + 40,6°C 75%

De diepvrieskisten volgen dezelfde indeling voor klimaatklassen als huishoudelijke apparaten:

Klimaatklasse Omgevingstemperatuur
SN + 10°C tot +32°C
N + 16°C tot +32°CC
ST + 16°C tot +38°CC
T + 16°C tot +43°C

De ijsconservatoren hebben ook een eigen indeling voor klimaatklasse.

Klimaatklasse Omgevingstemperatuur Relatieve vochtigheid
A ≤ 30°C 55%
B ≤ 35°C 75%
C ≤ 40°C 40%

De klimaatklasse die op het energielabel wordt aangegeven, vertegenwoordigt de maximale omgevingstemperatuur op de plaats van installatie van het apparaat. Plaats een koel- of vriesapparaat nooit naast een warme bron, zoals een hete grill, fornuis of friteuse.

Liebherr diepvrieskisten




Gerelateerde artikelen

15-02-2021
Het belang van waterfilters voor uw restaurantapparatuur
Een filtersysteem is een integraal onderdeel van de watertank van uw restaurantapparatuur! Filters zorgen er niet alleen voor dat u beschikt over sanitair, heerlijk smakend water en ijs, maar ze houden uw apparatuur ook langer aan het werk.
20-01-2021
Hoe een infraroodthermometer te gebruiken
Als u nog nooit een infraroodthermometer heeft gebruikt, is de kans groot dat u niet bekend bent met hoe ze werken of hoe u nauwkeurige resultaten krijgt. Hoewel ze misschien niet zo eenvoudig te gebruiken zijn als thermometers of digitale thermometers, bieden infraroodthermometers in vergelijking e…
11-01-2021
De beste manier om groente & fruit op te slaan
Elke chef-kok of restauranthouder heeft de frustratie van voedselbederf ervaren. Weten hoe u producten opslaat, vermindert voedselverspilling, maximaliseert de winst van uw restaurant en verbetert de smaakkwaliteit van uw menu. We leggen de basiskennis die u nodig hebt om uw professionele koelkast /…

Categorieën

Merken

Andere zoek suggesties

Populaire zoekresultaten