Koel- en vrieskasten voor hotellerie en gastronomie

Laden

Geplaatst op 3 januari 2018

Liebherr biedt u alle voordelen die op professioneel gebied belangrijk zijn: hoogwaardige onderdelen en een maximale nuttige inhoud, een efficiënt koelsysteem, een betrouwbare temperatuurconstantheid en een uitstekende reinigingsvriendelijkheid. Maar de Liebherr-apparaten overtuigen vooral door het lage energieverbruik en maximale rentabiliteit. De apparaten zijn ontworpen voor implementatie in een HACCP-concept en voldoen aan de eisen voor optimale levensmiddelenhygiëne. Op de Profi-modellen van Liebherr kunt u vertrouwen, 24 uur per dag en 365 dagen per jaar.

Goede redenen om te kiezen voor Liebherr

Zeer hoge performance

Liebherr koel- en vrieskasten voor de gastronomie en hotellerie bieden een perfect koelvermogen, ook onder extreme klimaatomstandigheden. Door het gebruik van zeer moderne onderdelen, krachtige en milieuvriendelijke koelmiddelen en nauwkeurige besturingen blijven kwaliteit en versheid van de producten behouden.

Lage verbruikskosten

Door de nauwkeurige elektronica in combinatie met het geoptimaliseerde koelsysteem zijn Liebherr apparaten heel krachtig bij een zeer laag energieverbruik. Daaraan draagt ook de doeltreffende isolatie bij, die het koudeverlies effectief verhindert. Daardoor wordt het milieu ontzien en worden lage stroomen verbruikskosten gerealiseerd. De hoogwaardige kwaliteit staat garant voor duurzaamheid en een probleemloze werking van de apparaten. Op Liebherr kunt u rekenen in elk opzicht !

Robuuste kwaliteit 

Liebherr apparaten zijn speciaal ontworpen voor intensief professioneel gebruik en zijn robuust uitgevoerd met zeer hoogwaardige materialen en een zorgvuldige verwerking tot in het detail. De kwaliteit van de apparaten wordt gewaarborgd door geperfectioneerde tests. Alle elektronische en koeltechnische onderdelen zijn optimaal op elkaar afgestemd om maximale functionaliteit en efficiëntie te waarborgen, natuurlijk inclusief een aantrekkelijk design.

Eenvoudig te reinigingen

Hygiëne speelt in de hotellerie, de gastronomie en in de catering een doorslaggevende rol. Daarom beschikken Liebherr apparaten over diepgetrokken interieurs met grote afgeronde hoeken die en grondig kunnen worden schoongemaakt. In hoogte verstelbare roosters maken een individuele aanpassing mogelijk aan verschillende verpakkingen of producten. Afhankelijk van het model zorgen wielen of in hoogte verstelbare poten ervoor dat ook de ruimte onder de apparaten gemakkelijk schoon te maken is.

Design

Krachtige techniek in haar beste vorm: Liebherr hecht er bij het ontwerpen van het design veel waarde aan dat de apparaten elegantie en waarde uitstralen. Speciaal veredelde materialen en fraai gevormde structuren markeren de unieke Liebherr-stijl. Dankzij het doorlopende design kunnen Liebherr apparaten goed met elkaar worden gecombineerd en zijn daarbij ook altijd een echte blikvanger.

Servicevriendelijkheid

Liebherr apparaten bieden u een optimale servicevriendelijkheid met een doordacht concept en kwalitatief hoogwaardige, duurzame materialen. Dat zorgt ervoor dat onze koel- en vrieskasten praktisch onderhoudsvrij zijn en heel eenvoudig te bedienen: perfect voor professioneel gebruik.

Een overzicht van de voordelen

Topprestaties voor professionals

De beide top-series ProfiPremium-Line en ProfiLine bieden alles wat veeleisende professionele gebruikers verwachten van moderne koel- en vrieskasten: krachtige koelcomponenten zorgen voor snel afkoelen van levensmiddelen bij een laag verbruik. De HACCPconforme elektronica maakt een tot op de graad nauwkeurige temperatuurinstelling mogelijk. In hoogte verstelbare roosters en een binnenruimte zonder losse ophangsystemen zorgen voor de gewenste kastindeling bij het opslaan van de levensmiddelen.

 Energie-efficiënte heetgasontdooiing.

Ontdooien – minder vaak en sneller: de apparaten ontdooien alleen nog wanneer dat nodig is, omdat de elektronische besturing de optimale ontdooicycli berekent aan de hand van de compressorlooptijd. Energie-efficiënt heetgas verkort de ontdooiperiode van ca. 30 naar slechts ca. 10 minuten – bij een geringe temperatuurstijging in het apparaat. Positief voor de kwaliteit van de levensmiddelen.

Stevig diepgetrokken interieur.

Het diepgetrokken edelstalen interieur heeft geïntegreerde ribben voor de draagplateaus. Bovendien is het corrosiebestendig, hygiënisch en gemakkelijk schoon te maken. De roosters zijn belastbaar tot max. 60 kg – zodoende vormen ook zware producten geen probleem. Gastronormbakken 2/1 kunnen direct op de steunribben worden ingeschoven. De uit één stuk diep-getrokken bodemplaat beschikt over grote afgeronde hoeken en een reinigingsafvoer om vuil gemakkelijker te verwijderen.

ProfiPremium-Line elektronica met geïntegreerde temperatuurregistratie.

De eenvoudig te bedienen elektronica beschikt over vooraf ingestelde programma's voor temperatuurbereiken en vochtregulering. Bovendien regelt deze de energiezuinige ontdooifunctie al naargelang de werkelijke behoefte. Via de RS 485-interface kunnen apparaten op externe temperatuur-registratiesoftware worden aangesloten. De geïntegreerde datalogger registreert de binnentemperatuur voor de HACCP-conforme documentatie en slaat deze met regelmatige tussenpozen op. Bij temperatuurafwijkingen, bijvoorbeeld door een deur die langer openstaat, geeft de elektronica een optisch en akoestisch alarm en beschermt zo uw producten. Het stevige folietoetsenveld is vuilafstotend en gemakkelijk te reinigen.

Luchtgeleidingssysteem voor beste temperatuurverdeling.

Het innovatieve luchtgeleidingssysteem zorgt ervoor dat de levensmiddelen optimaal worden bewaard en vers blijven: twee ventilatoren leiden de lucht over de afkoelende verdamper, daarna wordt deze achter een luchtgeleidingsplaat naar beneden geleid. Zo blijft de lucht altijd circuleren en de temperatuurverdeling gelijkmatig.

Efficiënte isolatie.

De apparaten beschikken over een zeer effectieve, 83 mm dikke isolatielaag in de wanden en een 60 mm dikke isolatielaag in de deur. Dit bevordert de temperatuurconstantheid en houdt het energieverbruik onveranderd laag. De deur is geconstrueerd voor een zeer goede afdichting, waardoor koudeverlies uit de binnenruimte wordt verhinderd.

Gebruiksomstandigheden – hoge klimaatklasse.

In keukens kunnen de gemoederen soms verhit raken, maar ook de temperaturen kunnen hoog oplopen. Daarom zijn de professionele Liebherr-apparaten ontworpen voor klimaatklasse 5 (40°C - 40%). Ook onder deze extreme omstandigheden werken ze altijd probleemloos en efficiënt.

Zelfsluitende deur.

Om producten gemakkelijk in de kast te zetten of uit te nemen, blijven de deuren openstaan bij een openingshoek van 90°. Bij minder dan 60° sluiten de deuren volledig automatisch. Om ervoor te zorgen dat u uw handen tijdens het vullen vrij heeft, kunnen apparaten uit de ProfiPremium serie met behulp van een voetpedaal worden geopend (als accessoire ook verkrijgbaar voor ProfiLine). De deurrubbers kunnen zonder gereedschap worden vervangen en de deurscharniering is verwisselbaar.

Drukcompensatieventiel.

Binnenin koel- en vrieskasten ontstaat door het herhaaldelijk openen van de deur een onderdruk door de uitwisseling van lucht, waardoor weerstand wordt veroorzaakt. Het drukcompensatieventiel heft de onderdruk automatisch op zodat de deuren altijd gemakkelijk kunnen worden geopend.

Milieuvriendelijke koelmiddelen.

Er wordt uitsluitend gebruikgemaakt van het ecologisch koelmiddel R 290. In combinatie met zeer efficiënte koelcomponenten bereiken Liebherr-apparaten daarmee een hoge mate van milieuvriendelijkheid en zijn zeer energiezuinig. 

Gemakkelijk toegankelijke koelcomponenten. 

De koelcomponenten zijn gemakkelijk toegankelijk in het bovenste gedeelte van de compressorruimte geïntegreerd, waardoor de bruikbare inhoud van de binnenruimte duidelijk wordt vergroot. Voor een snelle reiniging of bij eventuele servicewerkzaamheden wordt de voorkant eenvoudig naar boven opengeklapt. Vanaf een openingshoek van 45° kan deze volledig worden verwijderd.



« Naar het blog overzicht