Professionele blenders

Laden

Geplaatst op 2 juli 2019

als eerste zullen wij het hebben over de verschillende soorten blenders die er op de markt zijn.

Voedsel blenders:

Deze professionele blenders zijn ontworpen voor dagelijks gebruik en zijn zeer robuust. Ze kunnen o.a. dikke dranken zoals smoothies en milkshakes mengen maar ook hard voedsel zoals chocolade, wortels of amandelen. Ook zijn deze blenders geschikt voor het afbreken van ijs en ijsblokjes.
Deze voedselblenders zijn de beste keuzen als u een blender nodig hebt voor grote volumes.

Bar blenders:

Van semi- professionele tot professionele bar blenders, deze zijn zeer geschikt voor het maken van de meest populaire cocktails zoals margareta’s, daiquiri's of piña-colada's. Hoewel deze bar blenders niet zo robuust zijn als de voedsel blenders kunnen deze wel de dikkere dranken zoals smoothies en milkshakes aan. 

Deze blenders hebben glazen of kunststof schenkkannen, sommige beschikken ok over een geluidsbehuizing.

Milkshake spindel:

Deze milkshake spindels zijn geschikt voor het maken (zoals de naam al verraad) milkshakes.
ze zijn zeer geschikt voor het mengen van dikke dranken en ijs.

Toepassingen:

Het type blender dat u nodig hebt, hangt sterk af voor wat u hem gaat gebruiken. Bijvoorbeeld voor het maken van smoothies de hele dag vereist een compleet andere blender dan het maken van slechts een paar cocktails per nacht.

Bekijk daarom eerst waarvoor deze gebruikt zal worden. Welke producten wenst u te mengen? Gebruikt u deze voor het maken van een paar simpele drankjes of toch voor smoothies met veel vruchten. 

Sommige van de blenders zijn ontworpen voor licht gebruik en zouden de zware taak van de hele dag smoothies maken niet kunnen volbrengen. 

Andere blenders hebben ook programmeerbare programma's of timers die het werk in een grote keuken gemakkelijker en sneller kunnen maken. Doordat deze machines alles al voorgeprogrammeerd hebben. Dan is het alleen een kwestie van een simpele druk op de knop.

Krachtige motor:

Meer kracht is niet altijd beter. Dit ligt weer aan wat u met de blender wilt gaan doen. Gebruikt u hem voor dikke dranken zoals milkshakes en smoothies dan is een krachtige motor aan te raden. Maar gebruikt u hem voor een paar cocktails per nacht. Dan is dit niet nodig. 

Aantal PK (paarden kracht) Geschikt voor Aantal bereidingen
1/2 pk licht voedsel bereiding - 50
1 - 1 1/2 pk Medium voedsel bereiding - 75
2 pk Medium tot zwaar voedsel bereiding 75 - 100
3 1/2 pk Zwaar voedsel en dikke dranken bereiding 100 +


Bediening:

Er zijn verschillende soorten blender bedieningen waaruit u kunt kiezen: elektronisch, programmeerbaar en schakelknoppen. Elke versie heeft zijn eigen voordelen en een applicatie waar ze het beste werken. Programmeerbare bedieningselementen zijn bijvoorbeeld geweldige tijdbesparende functies voor bedrijven met een groot volume die dagelijks van het receptenpakket gemengde voedingsmiddelen en dranken maken. Met de programmering kunt u meng programma's eenmaal instellen en deze keer op keer gebruiken omdat u steeds dezelfde recepten maakt.

Type bediening
Geschikt voor Voordelen
Nadelen
Schakelknoppen

Zeer geschikt om te mengen waar u geen nauwkeurige controle over de snelheid en timing van de blender nodig heeft.

De eenvoudigste versies zijn meer gericht op bedrijven met een klein volume.

  • Eenvoudig en gemakkelijk te gebruiken
  • Minder duur
  • Beperkte vaardigheden
  • Gewoonlijk slechts 1-2 vermogensniveaus
Elektrische bediening

Perfect voor meer controle over de mengcyclus dan schakelknoppen.

Er is een breed scala aan besturingsopties die binnen deze groep vallen, inclusief eenheden met automatische timers, start / stop-knoppen op het touchpad en meerdere vermogensniveaus.

  • Makkelijk schoon te maken
  • Eenvoudig te gebruiken
  • Biedt meer opties dan schakkelknoppem
  • Kan een eenvoudige timer bevatten
  • Duurder
  • Touchpad kan na verloop van tijd verslijten
Programmeerbare bediening Meestal gebruikt in drukke, hoogvolume omgevingen waar dezelfde dranken of voedselproducten herhaaldelijk gedurende de dag worden gemaakt.

Tijden en vermogensniveaus kunnen worden geprogrammeerd voor toekomstig gebruik.

  • Kan recepten bewaren voor efficiënt toekomstig gebruik
  • Makkelijk schoon te maken
  • Biedt meer opties dan bedieningsknoppen
  • Vereist niet dat medewerkers het apparaat handmatig uitschakelen
  • Het duurst
  • Touchpad kan na verloop van tijd verslijten


Geluid:

Om het geluid in uw bedrijf te verminderen, kunt u voor een blender kiezen met een degelijke behuizing. Deze functie is een polycarbonaatschild dat uw mixer omringt tijdens gebruik om de hoeveelheid ruis die door het apparaat wordt geproduceerd te verminderen. Dit kan de onmiddellijke bereikbaarheid van de pot en de bedieningselementen verminderen, maar als geluid een probleem vormt voor uw bedrijf, is het op de lange termijn wellicht het beste om een model met een behuizing te kiezen.

Soorten schenkkannen:

Heeft u polycarbonaat of roestvrij staal nodig? Co polyester of glas? Afhankelijk van hoeveel uw blender zal worden gebruikt en de kannen gewassen, kan het ene type materiaal beter zijn voor uw bedrijf dan de ander. 
RVS kannen zijn duurzaam, gemakkelijk schoon te maken en ideaal voor voedingsmiddelen met verschillende temperaturen, maar bieden niet de transparantie van andere soorten. 
Polycarbonaat kannen zijn vrijwel onbreekbaar, dus dit type kan werkt geweldig in snel veranderende omgevingen, maar het materiaal bevat BPA en mag daarom niet worden gebruikt voor warm voedsel. 
Glazen kannen zijn geweldig om te pronken bij het display koken of op/ bij de bar. 
Copolyester kannen zijn zeer duurzaam en ideaal voor een breed scala aan toepassingen omdat ze beter bestand zijn tegen verschillende temperaturen en zure voedingsmiddelen dan polycarbonaat.

Capaciteit schenkkannen:

Welke capaciteit heeft u nodig? Doet u aan grote hoeveelheden per keer of is het een paar keer per dag een smoothie. 

Verschillende modellen blenders hebben ook verschillende capacitetien. van 0.25 liter tot aan 4 liter.

Schoonmaak:

Aan het eind van de dag zijn er veel dingen die u liever doet dan het schoonmaken van uw apparatuur. Om het uzelf wat gemakkelijker te maken, overweeg enkele van deze functies die zijn ontworpen om het schoonmaken van een blender eenvoudiger te maken.

Verwijderbare stootkussens: Sommige modellen hebben verwijderbare stootkussens om lekkages of spetters op te vangen, zodat ze zich niet ophopen op uw blender. Aan het eind van de dag kunt u het stootkussen gewoon afwassen in de wasbak in plaats van uw mixer op zijn plaats te schrobben.

Verwijderbare mes constructies: op veel modellen kunt u de mesconstructie verwijderen uit de blenderkan voor grondige reiniging. Op deze manier blijft er geen voedsel achtergelaten in de spleten van de kan en de pakkingen.

Uitneembare assen: bij onderdompelingsmengers moet u rekening houden met een vaatwasmachinebestendige, verwijderbare as. Op deze manier hoeft u zich geen zorgen te maken over het nat worden van de motor van de mixer tijdens het wassen. Bovendien elimineren ze de noodzaak om het gebied rond de bladen met de hand te reinigen.



« Naar het blog overzicht