Uitvoering:

• Hygiënische ovenkamer, met ronde hoeken - naadlood gelast en gepolijst.
• Binnen en buiten behuizing uit Chroomnikkelstaal CrNi 18 10 - werkstof Nr. 1.4301
• Panorama zichtvenster met areteer standen, dubbel isolatieglas, met deelbare glasdeur, insteekbaar deurrubber
• Rechts draaiende deur
• Ventilator uitschakeling bij openen van de deur door een magneetschakelaar
• Interval ventilator voor uitgebalanceerd bereiden en auto-reverse werking
• Geleide rek met 6 geleiders en kantelblokkering
• tweevoudige halogeen verlichting - precieze zichtcontrole
• Ontluchting en reukafsluiting zijn in de afvoer geïntegreerd - Vaste aansluiting (DVGW)
• Sensorisch geregelde twee-traps condensafkoeling
• Twee gescheiden aansluitingen voor hard en zacht water - (DVGW)
• Uitschuifbaar bedieningspaneel - service vriendelijk - Belangrijke delen van boven bereikbaar
• KDA  - Service -Testprogramma
• Gebouwd en getest volgens kwaliteitsborgingsysteem EN ISO 9001 - vervult de criteria van de HKI-Qualitätsstandards

Optionele uitvoering en accessoires:

• Links - rechts draaiende deur
• Autoclean, Volautomatisch geïntegreerd zelfreinigingsysteem
• Scheepsuitvoering
• Wandconsoles
• Onderstel met geleiders
• HACCP Data Recording - Automatische interne opslag van HACCP / LMHV data met seriële aansluiting RS232 voor communicatie overdracht
• Aansluiting aan energie optimaliseringsysteem
• Kippen rooster voor 4 kippen

Eloma Autoclean

• Vol automatisch geïntegreerd reinigingsysteem voor Eloma combisteamers

Bijzondere kenmerken

• Volautomatisch - digitaal elektronisch gestuurd reinigingsprogramma.
• Direct beschikbaar - zonder in hangen van reinigingsarmen nodig.
• 5 reinigingsprogramma's - flexibele aanpassing aan vervuilingsgraad.
• Statusaanduiding van de reinigingsfasen
• 4 fasen per reinigingsproces - inweken - reinigen - naspoelen - drogen.
• Snelspoelen - voor een korte reiniging tussendoor met schoon water.
• Automatische voorverwarmen / afkoelen van het toestel op optimale reinigingstemperatuur.
• Verlate starttijd voorkeuze - voorprogrammeerbaar tot 24 uren.
• LMHV- HACCP- Protocol opslag van het reinigingsprogramma in toestelgeheugen met de opvraagmogelijkheid met printer of PC middels seriële poort. (optie bij MB )
• Hygiënisch eenvoudig te reinigen - personeel onafhankelijk, conform LMHV en HACCP.
• Waarde behoud van het toestel door toestelzuinige reiniging.
• Automatische reinigerdosering op gewenste reinigingsstap afgestemd.
• Tijd - en kosten besparing - Tijdintensieve manuele reinigen valt weg.
• Geringer verbruik van water - reiniger - en naspoelmiddel door intelligente Reinigingscyclus.
• Veilig - geen reinigercontact met het personeel. Zelfstandig in sproeien van de reiniger in de gesloten ovenkamer. Geen direct vrijkomen van reinigerdampen in de omgevingslucht.
• Veiligheid uitspoelfunctie bij programma storing en bij stroomuitval.
• Automatische veiligheidsafkoeling van de ovenkamer bij te hoge temperatuur.

Uitvoering:

• Motor aangedreven roterende meervlak sproeikop vast in de ovenkamer ingebouwd - geen inzetten van reinigingsarmen nodig.
• ondersteuningsproeiers voor ontoegankelijke plaatsen zoals achter de lucht geleidingsplaat.
• Waterdruk onafhankelijke sproeier rotatie.
• Insproeien van reiniger, naspoelmiddel en water middels één centraal sproeisysteem.
• Twee onafhankelijke zelfaanzuigende pompen voor reiniger en naspoelmiddel.
• veiligheid - tweevoudige - deursluiting voor verhoogd bediener bescherming.
• Verwisseling gezekerd - kleur onderscheidde verschillende aansluitingen voor reiniger en naspoelmiddel.
• Reiniger en naspoelmiddel aansluiting direct aan voorraadvat - geen omvullen nodig.
• Gebouwd en getest volgens kwaliteitsborgingsysteem EN ISO 9001 - conform de criteria van de HKI-Qualitätsstandards.

Accessoires:

• 10 l Reiniger in jerry can
• 10 l Klarspüler in jery can
• Aansluitset bestaande uit slangen vegrendel doppen en aanzuig filters.
• Installatie- und gebruikshandleiding.