Cryogen-Shockfroster AZF 056 T AKE - Ideal NordCap

Cryogen-Shockfroster AZF 056 T Cryogen-Shockfroster AZF 056 T
Lease dit product
Fabrikant: AKE - Ideal NordCap
Artikelnummer: AZF 056 T
Levertijd: 3 tot 5 werkdagen ?Genoemde levertijd geldt slechts als indicatie. Indien beschikbaar, vervolgt de levering binnen het genoemde aantal werkdagen.
Aanbieding geldig: 22-08-2019 t/m 29-08-2019
€ 7.262,-
- +
€ 6.900,-excl. btw € 8.349,00 incl. btw
incl. opties

Omschrijving

Stekkerklaar, Cryogen-Shockfroster voor 5 x GN 1/1 of 5 x EN 600 x 400 mm

  • Buitenkant chroomstaal 1.4016
  • Binnenkant RVS 1.4301
  • Shockfrosten: +90 °C naar -20 °C in ca. 30 minuten
  • Capaciteit shockfrosten ca. 20 kg product / cyclus (voor details zie gebruiksaanwijzing)
  • Snelsluiting
  • 1/2” UNF-aansluiting voor stikstoffles (slang niet inbegrepen)
  • Verwarmde kerntemperatuurmeter
  • Programmeerbare elektronische regeling met Touchscreen,
  • Instelmogelijkheden voor stikstofhoeveelheid, gewenste kerntemperatuur, koeltijd

Door de toepassing van stikstof bij het shockvriezen geschiedt het invriezen in zeer korte tijd
(50% sneller dan met conventionele apparatuur), tegelijkertijd worden de voedingseigenschappen van de voedingsmiddelen behouden en bedraagt het gewichtsverlies slechts 0,5 %. De koelruimte bereikt in enkele minuten een temperatuur van -80 °C. De stikstof wordt onder druk in het inwendige van het apparaat gespoten door middel van ventilatoren gelijkmatig verneveld.

Geschikt bijv. bij de productie van sushi, vis, banketproducten, ijs, sorbets, enz.

Let op:
Hou bij het werken met stikstof a.u.b. rekening met de gangbare veiligheidsvoorschriften!
Wilt u bij de bestelling a.u.b. opgeven of een stikstofslang (lengte 2 meter, zie speciaal toebehoren) tegen meerprijs dient te worden meegeleverd.
Voor de bedrijfsuitoefening is een stikstoffles met een druk van 1,5 tot 2 bar nodig.
In verband met het directe contact tussen de stikstof en de levensmiddelen mag voor het gebruik van de shockvriezer alleen stikstof van levensmiddelkwaliteit worden gebruikt.
De shockvriezer kan zonder gevaar en zonder wachttijd na de beëindiging van een cyclus worden geopend.

Opties & accessoires

Stel dit product samen naar uw eigen wensen en behoeften! Plaats bijvoorbeeld extra roosters of kies accessoires. Indien u hulp nodig heeft bij het samenstellen van uw product kunt u contact opnemen met een van onze specialisten.

Stikstofslang
  • Stikstofslang
    Uitleg
    + € 741,00
In mijn winkelmandje

Lease mogelijkheden

Wilt u dit artikel leasen? Bekijk onderstaand ons voorstel:

Lease voorstel aanvragen
Advies nodig?
Kunt u een product niet vinden of zoekt u een bestaand product in een andere afmeting, vorm of kleur? Neem dan contact op met onze experts, wij helpen u graag met het vinden van een alternatief of oplossing!

Specificaties

Kenmerken
Soort chillerBlastchiller-/freezer/snelkoeler-/vriezer
Vriescapaciteit20 kg
Temperatuurbereik Blastchiller+90°C / +20°C
Afmetingen
Breedte800 mm
Diepte768 mm
Hoogte630 mm
Capaciteit
Bruto inhoud120 liter
Aantal roosters5
Materialen
Materiaal uitwendigRVS
Materiaal inwendigRVS
Aansluiting
Aansluitspanning230 V
Aansluitwaarde200 W

excl. btw incl. btw Doorgaan Verder winkelen

Cryogen-Shockfroster AZF 056 T


€ 6.900,00
In mijn winkelmandje