Bear Varimixer AR200 är en planetblandare med hög kapacitet och en mycket kraftfull 5,5 hk motor, extremt mångsidig och lämplig för professionella kök och halvindustriella bagerier.
Blandaren är utrustad med det unika klämsystemet. När skålen har placerats mellan armarna lyfts den automatiskt till rätt höjd och säkras säkert.
Blandaren har ett system med variabel hastighet som är överlägset det för konventionella blandare. Bear Varimixer AR200 är därför enkel och snabb att ställa in vid önskad hastighet.
Höljet har en slagtålig akrylpulverbeläggning för enkel och snabb rengöring.
AR200 levereras som standard med:
- VL-4 kontrollpanel
- Blandningsskål i rostfritt stål
- fjäril i rostfritt stål
- Fjärilsvisp av rostfritt stål
- behållare
- automatisk lyft för blandningsskål
- timer och nödstopp
- Nytt! magnetiskt avtagbart skydd
- Kapacitet: 200 liter
- Nettovikt: 560 kg
- Justerbar hastighet: 47-257 rpm
- Mått: 756x1330x1920 mm (bxdxh)
- Eleffekt: 400 V / 4,0 kW
Kapacitetsöversikt: | AR200 | Anknytning |
Protein | 27 l | vispa |
Vispgrädde | 120 l | vispa |
majonnäs | 160 l | vispa |
Örtsmör | 150 kg | fjäril |
Potatismos | 140 kg | vispa |
Bröddeg (50% AR) | - | - |
Bröddeg (60% AR) | - | - |
Ciabatta deg (70% AR) | - | - |
muffins | 120 kg | fjäril |
Tårta baslager | 50 kg | vispa |
Blandad malet kött | 150 kg | fjäril |
Glasyr | 140 kg | fjäril |
Munk (50% AR) | - | - |