Unox SPEED.Pro højhastighedsovn 400V 3x 460x330

UNOX SPEED.PRO HIGH SPEED OVN (XESR-03HS-EDDN)

Speed.Pro kan bruges som både en bake-off ovn og en højhastighedsovn. Denne kombinerer to apparater i én kompakt ovn, der kombinerer hastighed med kvalitet og maksimal profit. BakerLux Speed.Pro er den første højhastigheds bake-off ovn nogensinde. Speed.PRO leveres med et glaskontrolpanel med integreret Wi-Fi og et nyt låg. Den inkluderer tre bageplader og en SPEED.Plate bage-/grillplade.

UNOX INTELLIGENT YDELSE

• ADAPTIV.Madlavning: Justerer automatisk tilberedningsparametrene for at sikre gentagelige resultater
• SMART.Forvarmning: indstiller automatisk temperatur og forvarmningstid
• AUTO.Soft: styrer temperaturstigningen for at sikre, at den ikke er for drastisk, og for at garantere optimal varmefordeling

UNOX INTENSIV MADLAVNING

• DRY.Plus-teknologi fjerner fugt fra bagekammeret, hvilket bidrager til den indre struktur af bagværk.
• AIR.Plus: Ventilatoren har bakgear og 2 justerbare hastigheder for optimal luft- og varmefordeling
• SPEED.Plus genererer mikrobølger og fordeler dem jævnt i hele bagekammeret

DATADREVEN MADLAVNING

• Integreret Wi-Fi til trådløs forbindelse til ovnen
• Valgfrit: Ethernet-forbindelse
• ddc.unox.com: Spor forbrug i realtid, opret og send opskrifter fra din pc til dine ovne
• DDC-statistikken sikrer, at forbrugsdata analyseres, sammenlignes og forbedres til din ovnbrug.
• DDC.App overvåger dine tilsluttede ovne i realtid fra din smartphone
• DDC.Coach analyserer din brug af ovnen og foreslår nye, personlige opskrifter.

MANUEL BAGNING

• Maksimal forvarmningstemperatur 260° C
• Varmluftstilberedning + mikrobølgeovn ved 30° C
• Varmluftstilberedning fra 30° C til 260° C
• Der kan indstilles op til 9 bagetrin
• 24 hurtige programmer (12 hastigheder og 12 bageprogrammer)

AVANCERET OG AUTOMATISK TILBEREDNING

• Gem 896 programmer med deres navn, billede eller håndskrevne underskrift
• 384 bageprogrammer og 384 hastighedsprogrammer
• CHEFUNOX: vælg det, du vil lave mad, fra biblioteket, og ovnen indstiller automatisk alle parametrene
• SPEEDUNOX: vælg det, du vil tilberede, fra biblioteket, og ovnen indstiller automatisk alle parametrene

YDERLIGERE FUNKTIONER

• Der er en forvarmningstemperatur på op til 260°C - denne kan justeres af brugeren for hvert program.
• Der vises en visning af tilberedningstidens afslutning. Tilberedningstilstand ved at holde «HOLD» nede og kontinuerligt trykke på «INF»
• Der er en visualisering af den nominelle værdi af bagekammertemperaturen
• Temperaturenheder vises i °C eller °F

YDELSE OG SIKKERHED

• 400V, 6,6kW
• Afrundet ovnrum i rustfrit stål AISI 304
• Kontrolpanel med IPX3 vandtæthed
• Krummeopsamlingssystem integreret i filteret under døren
• Robust konstruktion med innovative materialer
• 2-trins ventilatorsystem med runde varmeelementer af høj kvalitet
  Passer til en 600 mm bordplade
• Protek.SAFE: absorption af elektrisk energi i forhold til faktiske behov
• Protek.SAFE: Køler udvendige overflader
• Automatisk diagnosesystem til problemer
• Sikkerhedstermostat
• Bagekammer med integrerede bageunderstøtninger
• Visuel visning af bagestatus ved hjælp af flerfarvede LED'er