Teppanyaki-tallerken

Professionelle teppanyaki-stegeplater til hotel- og restaurationsbranchen

Med en professionel teppanyaki-stegepande kan du nemt tilberede kød, fisk, grøntsager og andre retter på en varm stegepande. Denne japanske tilberedningsmetode er populær på restauranter, hoteller og i cateringkøkkener, hvor hastighed, kvalitet og præsentation er vigtige. Takket være den rummelige stegeflade kan du tilberede forskellige ingredienser samtidigt. Hos Horeca.com finder du professionelle teppanyaki-stegepande i forskellige designs, der er velegnede til intensiv brug i hotel- og restaurationsbranchen.

Hvad er en teppanyaki-tallerken?

En teppanyaki-stegepande er en flad, opvarmet metalstegepande, hvorpå retter tilberedes direkte. Teppanyaki stammer fra Japan og betyder bogstaveligt talt madlavning på en jernplade. På grund af den høje temperatur tilberedes ingredienserne hurtigt, og kød, fisk og grøntsager får en smuk brun farve. En professionel teppanyaki-grill er særligt velegnet til restauranter med et åbent køkken eller live-madlavning, hvor gæsterne kan se tilberedningsprocessen.

Elektriske og gas teppanyaki-plader

Professionelle teppanyaki-stegeplader fås i elektriske og gasfyrede versioner. En elektrisk teppanyaki-stegeplade tilbyder præcis temperaturkontrol og er nem at betjene. En gas-teppanyaki-stegeplade er velegnet til professionelle køkkener med gastilslutning. Afhængigt af modellen har stegepladen flere varmezoner, der gør det muligt at tilberede forskellige retter samtidigt ved den ønskede temperatur. Derudover kan du vælge mellem kompakte bordmodeller, indbyggede modeller og fritstående teppanyaki-griller.

Hvad skal man kigge efter, når man vælger en teppanyaki-grill?

Når du vælger en professionel teppanyaki-grill, er størrelsen på kogefladen, effekten og temperaturkontrollen vigtige overvejelser. Til mindre professionelle køkkener er en kompakt teppanyaki-stegepande ofte tilstrækkelig, mens større restauranter drager fordel af en model med flere varmezoner. Stegepladens materiale og den nemme rengøring spiller også en vigtig rolle. En glat kogeflade og en fedtopsamlingsbakke gør rengøringen nemmere efter brug.

Vil du købe en professionel teppanyaki-stegepande?

Leder du efter en teppanyaki-stegepande til din restaurant, dit hotel eller dit storkøkken? Hos Horeca.com finder du forskellige professionelle teppanyaki-stegepander til tilberedning af kød, fisk, grøntsager og andre retter. Sammenlign de tilgængelige modeller baseret på dimensioner, effekt, strømforsyning og brugervenlighed. Opdag vores udvalg af teppanyaki-stegepander, og vælg den teppanyaki-grill, der passer bedst til dit professionelle køkken!