Varmeskål

Køb varmefad til hotel- og restaurationsbranchen

Med en professionel varmeplade holder du varme retter ved den rette temperatur under buffeter, catering og events. En varmeplade er ideel til hoteller, restauranter, firmakantiner og cateringvirksomheder, der ønsker at præsentere flere retter samtidigt. Takket være kombinationen af et varmesystem og en aftagelig madbakke kan gæsterne nemt servere sig selv.

Elektriske varmeskåle og modeller med brændstofpasta

Chafing dish fås med forskellige varmekilder. En elektrisk chafing dish holder retterne varme ved hjælp af et varmeelement og er velegnet til steder med strømtilslutning. En chafing dish med brændstofpasta giver mere fleksibilitet og bruges i vid udstrækning til mobil catering og buffeter.

Mange modeller bruger et vandbad, hvilket sikrer en jævn varmefordeling. Varmediske fås i runde, rektangulære og andre designs med forskellige låg og kapaciteter. For at holde retter varme i en fast køkkenopsætning kan du også tage et kig på vores bain-maries .

Varmefade til buffeter og catering

En varmefad er velegnet til at præsentere og holde varme grøntsager, ris, pasta, kødretter og saucer, blandt andet. Mange modeller er velegnede til GN-beholdere , så du nemt kan tilberede, udskifte og servere retter.

Til større buffeter eller steder, hvor tallerkener ofte flyttes, er bain-marie-vogne en praktisk tilføjelse. En varmeplade er beregnet til at holde allerede varme retter ved temperatur, ikke til hurtigt at opvarme kolde måltider.

Hvad skal man kigge efter, når man vælger en varmeplade?

Når du køber en varmeplade, er kapacitet, dimensioner og varmekilde vigtige overvejelser. Vælg en størrelse, der passer til antallet af gæster og den tilgængelige plads på buffeten. Vær desuden opmærksom på lågtypen, egnetheden til GN-beholdere, og hvor nemt det er at rengøre apparatet.

For elektriske modeller skal du kontrollere strømtilslutningen og temperaturkontrollen. For versioner med brændstofpasta er brænderholderne og sikker placering vigtig. Du kan også se vores varmefade til at holde mindre pander og serveringsfade varme.