Kødmørner

Køb en kødmørner til hotel- og restaurationsbranchen

Med en professionel kødmørner mørner du kødet ved mekanisk at bearbejde muskelfibrene. Dette gør det muligt for marinader og krydderier at trænge bedre ind i kødet. Hos Horeca.com finder du kødmørnere til restauranter, slagterforretninger og kødforarbejdningsvirksomheder, lige fra kompakte håndholdte modeller til maskiner til større mængder.

Manuelle og elektriske kødmørnere

En manuel kødmørner med skarpe knive er velegnet til forarbejdning af individuelle kødstykker, såsom bøffer og schnitzler. Til større mængder findes der kødmørnere med valser og elektriske modeller med en højere forarbejdningskapacitet. Sortimentet omfatter blandt andet modeller fra Maxima, Hendi, Bartscher og Combisteel.

Vil du selv tilberede hakket kød eller kødblandinger? Så tag et kig på vores kødblandere . Pølsefyld er et praktisk supplement til forarbejdning af kød til pølser.

Hvad skal man kigge efter, når man vælger en kødmørner?

Når du køber en kødmørner, er betjening, indføringsbredde og forarbejdningskapacitet vigtige. En kompakt manuel model er praktisk til lejlighedsvis brug, mens en elektrisk kødmørner sparer tid ved større mængder. Kontroller desuden antallet af knive, den maksimale kødtykkelse og muligheden for sikkert at adskille og rengøre dele.

Til andre opgaver inden for kødforarbejdning kan du også bruge kødkværne og hamburgerpressere .

Bestil kødmørner på Horeca.com

Hos Horeca.com finder du manuelle og elektriske kødmørnere i forskellige designs. Sammenlign modellerne baseret på kapacitet, dimensioner og betjening, og vælg en kødmørner, der passer til dit daglige arbejde.