Teppanyaki-Teller

Professionelle Teppanyaki-Grillplatten für die Gastronomie

Mit einer professionellen Teppanyaki-Grillplatte können Sie Fleisch, Fisch, Gemüse und andere Gerichte mühelos auf einer heißen Platte zubereiten. Diese japanische Kochmethode ist in Restaurants, Hotels und Großküchen beliebt, wo Schnelligkeit, Qualität und Präsentation wichtig sind. Dank der großzügigen Grillfläche können Sie verschiedene Zutaten gleichzeitig zubereiten. Auf Horeca.com finden Sie professionelle Teppanyaki-Grillplatten in verschiedenen Ausführungen, die sich ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie eignen.

Was ist ein Teppanyaki-Teller?

Eine Teppanyaki-Platte ist eine flache, erhitzte Metallplatte, auf der Speisen direkt zubereitet werden. Teppanyaki stammt aus Japan und bedeutet wörtlich „Kochen auf einer Eisenplatte“. Durch die hohe Temperatur garen die Zutaten schnell, und Fleisch, Fisch und Gemüse erhalten eine schöne braune Farbe. Ein professioneller Teppanyaki-Grill eignet sich besonders für Restaurants mit offener Küche oder Live-Cooking, wo die Gäste den Zubereitungsprozess beobachten können.

Elektrische und gasbetriebene Teppanyaki-Platten

Professionelle Teppanyaki-Grillplatten sind als elektrische und gasbetriebene Ausführungen erhältlich. Elektrische Teppanyaki-Grillplatten bieten eine präzise Temperaturregelung und sind einfach zu bedienen. Gasbetriebene Teppanyaki-Grillplatten eignen sich für professionelle Küchen mit Gasanschluss. Je nach Modell verfügen die Grillplatten über mehrere Heizzonen, sodass verschiedene Gerichte gleichzeitig bei der gewünschten Temperatur zubereitet werden können. Darüber hinaus stehen Ihnen kompakte Tischmodelle, Einbaumodelle und freistehende Teppanyaki-Grills zur Auswahl.

Worauf sollte man bei der Auswahl eines Teppanyaki-Grills achten?

Bei der Auswahl eines professionellen Teppanyaki-Grills sind die Größe der Grillfläche, die Leistung und die Temperaturregelung wichtige Kriterien. Für kleinere Profiküchen reicht oft eine kompakte Teppanyaki-Grillplatte aus, während größere Restaurants von einem Modell mit mehreren Heizzonen profitieren. Auch das Material der Grillplatte und die einfache Reinigung spielen eine wichtige Rolle. Eine glatte Grillfläche und eine Fettauffangschale erleichtern die Reinigung nach dem Gebrauch.

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