Wassergrill

Was ist ein Wassergrill?

Ein Gastronomie-Wassergrill ist eine professionelle Grillplatte mit einem Wasserreservoir unter der Grillfläche. Beim Grillen verdunstet dieses Wasser, wodurch Rauchbildung und Fettspritzer stark reduziert werden. Dies sorgt für eine sauberere Arbeitsumgebung und einen gesünderen Grillvorgang. Ein weiterer Vorteil ist die gleichmäßige Wärmeverteilung, die Fleisch, Fisch, Gemüse oder Geflügel perfekt garen lässt und gleichzeitig Geschmack und Struktur bewahrt.

Zudem fallen Fett- und Backrückstände direkt in den Wassertank, was die Reinigung erheblich erleichtert.