布法罗双层蒸锅（配平底锅）

Buffalo 双层蒸锅是长时间可靠保温食物的理想之选。它既适合专业厨房使用，也适合餐饮业。水浴利用湿热温和地加热食物，不会使食物变干或烧焦。

主要优点：

• 整个水浴的热量分布均匀
• 防止食物变干和烧焦
• 内置干烧保护功能，保护内部组件

为了进一步提升安全性，Bain Marie 配备了防干烧保护装置。当水箱空了时，该装置可以保护内部组件。此型号配备四个高品质 Vogue GN 锅具和锅盖：两个 1/3 GN 尺寸的锅具和两个 1/6 GN 尺寸的锅具。此外，还配有支撑杆/隔板。