伊莱克斯电动蒸锅 - 2x 1/1 GN - 150 mm - 顶部装置

电加热蒸锅 630x685x160 mm，带水浴，顶级型号，无底座。 bain-marie 适用于两个 1/1-150 GN、一个 1/3-150 GN 和一个 1/3-65 GN 容器。激光技术可以与 900XP 系列的其他装置紧密连接。自支撑不锈钢结构，额外加固。后壁和侧壁由一张不锈钢制成。 2 毫米厚的不锈钢顶部，顶部边缘平坦，带有由 1.2 毫米厚的不锈钢制成的蒸锅。通风口带有可拆卸的不锈钢格栅。金属控制按钮凹进前面。无缝焊接的蒸锅容器，带有圆角和液位指示器。 3/4” 水盆下排水，水盆内有溢流管。无级恒温控制，30 - 90 °C，带温度限制器。包括中间杆和穿孔不锈钢插入底座。该装置表面光滑，易于清洁。放置在 4 个可调节支脚上。 IPX5级防水。

描述

• Bain-marie 使用热水将煮熟的食物保持在食用温度。
• Incoloy 保护的加热元件放置在水箱底部下方。
• 用按钮开关。
• 水盆无缝焊接到设备顶部。
• 容器侧壁上的填充液位标记。
• 手动填充容器的装置。
• 水温采用恒温控制，最高温度90℃。
• 通过带有溢流管的排水龙头清空水盆。
• 炉灶下方的特殊隔热材料可将热量保持在盘子上，而不会向下扩散。
• 带有穿孔插入底部和 GN 容器导轨的装置。
• 所有主要部件都位于前面，以便于维修。
• 控制按钮的特殊设计可防止水渗入。
• IPX5级防水。
• 930 毫米深的顶部提供了更大的工作表面。
• 所有外部镀层均采用不锈钢材质，并带有 Scotch Brite 表面处理。
• 2 毫米厚的不锈钢 AISI304 顶部。
• 倾斜的侧面确保与其他装置齐平连接，并防止设备之间出现间隙和可能的污垢堆积。

水

• 排水连接 3/4"

一般数据

• 有效铲斗尺寸，长度 630 mm
• 有效箱尺寸，高度 160 毫米
• 有效铲斗尺寸，宽度 685 毫米
• 恒温器设置 30 °C 最小值；最高 90°C

如果将蒸锅放置在温度敏感设备上或旁边，则必须在它们之间放置约 150 毫米的安全开口，或者必须安装隔热材料。