Hugentobler Hold-o-mat 411 烹饪保温烤箱 4x GN 1/1

容量：4 个 GN 1/1-65 或 2 个 GN 1/1-100

Hold-o-mat 保温箱可确保精准的温度控制、除湿功能，并提升食物品质。现代烹饪技巧，例如隔夜烹饪、食物保温以及“烹饪保温”等，均可借助 Hold-o-mat 保温箱轻松实现。该设备采用优质不锈钢制成，并配备可翻转的门。

+/- 1 度——一流的精度

凭借其独特的 PT 1000 温湿度控制系统，Hold-o-mat 保温箱是低温烹饪和保温领域最精准的设备，精度高达 +/- 1 度。总长 18/24 米的优质加热电缆确保均匀加热，即使反复开关箱门也能保持稳定。Hold-o-mat 还配备了先进的除湿系统，使裹面包屑的食物保持酥脆。

瑞士品质

Hold-o-mat 首款产品于 1995 年问世。2006 年，该产品荣获 ICD 奖，被誉为欧洲专业厨房最佳发明。自此，全球近 4 万台 Hold-o-mat 已被顶级厨师采用。Hold-o-mat 代表着耐用性、精准性和安全性。

磁芯温度探头（选配）

可选的核心温度探头采用磁性连接，不使用时可安全收纳。它可随时连接，并自动检测。

双赢局面——省钱

重量损失更少：无论是大块肉还是炖菜，Hold-o-mat 烹饪的肉块重量损失都会减少 10-20%。

降低能耗：Hold-o-mat 使用 230 伏市电，避免过度耗能。满载的 Hold-o-mat 炖牛肉时仅消耗 0.4 千瓦时。而组合式蒸锅的能耗是它的 10 倍。

OLED屏幕

OLED 显示屏清晰显示温度，方便用户进行编程。Hold-o-mat 温度计可让用户一目了然地查看设定温度、实际温度和核心温度。

移动式——适合派对和户外餐饮

准备好的菜肴可以用Hold-o-mat运送到厨房，趁热上桌。然后，菜肴会直接从Hold-o-mat送到客人手中。四个可折叠把手确保从厨房到送餐台的搬运过程便捷高效。

应用程序

• 提升质量的变暖
• 烹饪和保温
• 轻松隔夜烹饪