MKN 电烤盘，光滑不锈钢材质，PowerBlock 型号，10kW

Optima 850系列

Optima 850 系列是一款坚固耐用的专业厨房电器，深度达 850 毫米，专为大型厨房和机构厨房而设计。该系列包含 240 多种电器和燃气设备，可灵活组合成任何设想的配置，完全满足用户的需求。凭借其卓越的品质和高端的设计，Optima 850 系列将成为任何厨房的焦点。

建造：

• 外壳和顶盖全部采用铬镍钢（材料编号 1.4301）/ AISI 304 制成
• 可见表面采用抛光和缎面处理，粒度 320
• 采用抗扣合、自支撑、封闭式结构，包括侧壁、后壁和底部。
• 盖板底部前侧呈45°角作为滴水边，两侧各有50毫米宽的边缘向下折叠90°，后侧有40毫米宽的立边向上折叠90°。
• 顶面突出 30 毫米，与设备外壳连接
• 侧面采用紧密焊接的排水槽，正面采用 45° 倾斜设计，背面呈圆形（R 30）
• Multi Safe Connect——易于安装的系统，使用 Multi Safe Connect 连接条（可选配件）密封和连接相邻的电器，具有隔热保护和集成式防潮层，方便在工作台面上轻松移动炊具。
• 卫生柜空间 H2 ，三面封闭 – 圆角和圆边 (R20)
• 标配可安装高度可调装置或法兰脚（可选），4 个脚轮，2 个滚轮（后部）和 2 个脚（150 毫米，前部）
• 此外，该设备还可以选择配备高度可调的底座或安装在安装桥上。
• 该装置内部已完成接线，可直接连接到客户的电源——所有运行所需的接触器均已安装完毕。
• 配备用于通过预先激光切割的半切口（后墙底部左/右，地板后部左/右）输送介质的膜密封件（取决于介质的数量），与开口（切口）尺寸相匹配。
• IPX6 – 可抵御强力水柱喷射

有效面积：

• 大弧度烤盘，易于清洁
• 无缝且防油，嵌入并焊接在盖板上
• 正面设有可锁定的油脂排放口，下方配有可拆卸的油脂收集盘（约 4 升）。
• 带一个或两个独立电子控制烹饪区的电器
• PowerBlock三明治式烤盘由一层3毫米厚的耐腐蚀铬镍钢（1.4404）和一层12毫米厚的带底涂层耐热钢（1.5415）组成，用于蓄热。

运作理念

• 控制面板带有保护控件的配置文件
• 前控制面板可拆卸，方便且经济高效地进行维修。
• MKN不锈钢高级旋钮，符合人体工程学的旋钮形状，便于识别位置
• 控制面板按钮所在位置的凸起表面可防止液体渗入
• OPTIMA 控制的运行和设计理念
• 直观的数字模拟控制——OPTIMA Control 与 OPTIMA Pilot 完美融合——按钮与电子元件的智能结合
• 采用6毫米厚钢化安全玻璃显示屏，大尺寸显示屏和理想的屏幕位置，确保从各个角度都能清晰阅读。
• 精确的烹饪温度设定（温度设定可以以1℃、5℃或10℃为单位进行调节）
• 可调节温度范围（最低/最高）
• 余热指示器

热

• 地表直接加热，地下平接
• 采用 8 毫米厚铝板，确保均匀散热，并精密铣削出凹槽，用于支撑铬镍钢管状加热元件，从而实现最佳快速传热。
• 独立旋入式管状加热元件，便于维护