MKN 电烤盘，CounterSL，10013257 3/4 SUPRA

本烹饪设备符合 DIN 18852 标准，适用于一般餐饮业的商业食品制备，包括前炉烹饪、自由流动式系统和小吃吧。可用于接触式加热烹饪，例如煎炸食品、淀粉类配菜、鸡蛋料理、煎饼等甜点以及烧烤。机身和盖子均采用 CNS（材料编号 1.4301）/ AISI 304 不锈钢制成。可见表面经抛光和缎面处理，粒度为 320。采用防折弯、自支撑的封闭式结构，包括侧壁、后壁和底部。盖子前部向下弯曲 30 毫米，后部向上弯曲 20 毫米，前缘设计为滴水边。盖子关闭时突出机身 50 毫米。桌面式控制面板符合人体工程学标准，易于清洁。控制面板可从正面拆卸，方便快捷地进行维护。控制按钮背面带有压纹，符合人体工程学的按钮形状便于识别位置。采用连接方式进行连接和密封。夹紧支架后部采用圆角设计 (R 20)，便于清洁。配备 580 毫米高的 Counter SL 底座，带有可拆卸的、高度可调的设备支脚（150 毫米高）。设备内部已完成接线，可使用客户提供的电源。所有运行所需的开关均已安装。设备可连接至包含继电器的电源优化系统。

100毫米深的烤盘，大半径弧形烤盘易于清洁，无缝且不沾油，嵌入式焊接在盖板上。加热区可调节。前部设有可锁定的油脂排放口。烤盘经精细研磨，配备PowerBlock夹层烤盘底座。PowerBlock夹层烤盘底座由3毫米厚的CNS 1.4404（AISI 316）不锈钢和12毫米厚的镀层耐热钢板（1.5415）组成，具有极强的耐腐蚀性，用于蓄热。

SUPRA表面加热系统直接位于底座下方，与表面齐平。15毫米厚的铝板确保均匀散热，并设有精密加工的槽口，用于安装CNS/不锈钢管状加热元件，实现最佳快速的热传递。管状元件采用独立螺纹连接，便于维护。

采用带指示灯、主开关和安全温度限制器的精密恒温器进行温度控制。已安装接触器。