Alto-Shaam CONVERGE Multi Cook Ovn CMC-H3H Deluxe Control

Forestil dig en ovn, der ikke kun er kraftfuld, men også utrolig fleksibel. Converge® Multi-Cook Oven gør dette muligt. Denne innovative ovn kombinerer alsidigheden ved et multicook-system med præcisionen fra Structured Air Technology® og mulighederne for kombinationstilberedning. Resultatet? Et uendeligt udvalg af tilberedningsmuligheder, alt i ét apparat.

Det, der gør denne ovn endnu mere imponerende, er, at den ikke kræver en emhætte. Takket være det kompakte design på kun 621 mm i bredden og den aftræksfri teknologi sparer du ikke kun plads, men også installationsomkostninger. Og ønsker du endnu mere kapacitet? Så kan du nemt stable flere ovne oven på hinanden.

Produktionskapaciteten vil blive øget betydeligt. Uanset om du vil dampe, airfry, bage eller grille – alt kan gøres på samme tid i den samme ovn, uden at smagsstoffer eller fugt blandes. Det betyder maksimal effektivitet uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Vedligeholdelse er ikke længere et problem. Ovnen fungerer uden kedel, hvilket betyder, at du ikke behøver at bekymre dig om de vedligeholdelsesomkostninger og problemer, der følger med traditionelle kedler. Derudover har systemet et automatisk rengøringsprogram med fire indstillinger, fra en hurtig skylning til en intensiv rengøring. Alt fungerer med sikre, brugervenlige rengøringstabletter.

Konsistens er garanteret. Takket være Structured Air Technology® tilberedes retterne jævnt uden varme eller kolde pletter. Du behøver ikke længere at tjekke, om panderne skal drejes – ovnen gør arbejdet for dig.

Hvert ovnrum kan justeres separat. Du bestemmer selv temperatur, blæserhastighed, dampprocent og tilberedningstid. Uanset om du vælger Structured Air Technology, kontrolleret damp eller en kombination af begge – har du fuld kontrol. Dampprocenten kan justeres fra 0 til 100%, hvilket sikrer optimal tekstur, smag og udbytte.

Tilbereder du flere retter på samme tid? Intet problem. Damp, airfry, grill eller bag – du kan gøre det hele uden at smagene blandes. Og med aftagelige kernetemperaturfølere på hvert niveau er du sikret præcis tilberedning ved præcis den rette kernetemperatur.

Ovnen sparer ikke kun tid, men også personaleomkostninger. Der er ikke længere behov for konstant opsyn eller at vende gryderne. Betjeningen er enkel takket være en intuitiv berøringsskærm og programmerbare opskrifter i flere trin. Selv mindre erfarne medarbejdere kan nemt levere ensartede resultater.

Med ChefLinc™-systemet kan du styre ovnen eksternt. Du kan sende eller hente opskrifter, se ovndata i realtid, opdatere software og meget mere – alt sammen hvor som helst.