Alto-Shaam CONVERGE Multi Cook-ugn CMC-H3H Deluxe Control

Tänk dig en ugn som inte bara är kraftfull, utan också otroligt flexibel. Converge® Multi-Cook-ugnen gör detta möjligt. Denna innovativa ugn kombinerar mångsidigheten hos ett multicook-system med precisionen hos Structured Air Technology® och möjligheterna till kombinationstillagning. Resultatet? Ett oändligt utbud av tillagningsalternativ, allt i en apparat.

Det som gör den här ugnen ännu mer imponerande är att den inte kräver någon fläktkåpa. Tack vare den kompakta designen på endast 621 mm bredd och den ventilationsfria tekniken sparar du inte bara utrymme utan även installationskostnader. Och vill du ha ännu mer kapacitet? Då kan du enkelt stapla flera ugnar ovanpå varandra.

Produktionskapaciteten kommer att ökas avsevärt. Oavsett om du vill ångkoka, airfry, baka eller grilla – allt kan göras samtidigt i samma ugn, utan att smaker eller fukt blandas. Detta innebär maximal effektivitet utan att kompromissa med kvaliteten.

Underhåll är inte längre ett problem. Ugnen fungerar utan värmepanna, vilket innebär att du inte behöver oroa dig för underhållskostnaderna och problemen som följer med traditionella värmepannor. Dessutom har systemet ett automatiskt rengöringsprogram med fyra inställningar, från snabb sköljning till intensiv rengöring. Allt fungerar med säkra, lättanvända rengöringstabletter.

Konsekvens garanteras. Tack vare Structured Air Technology® tillagas rätterna jämnt, utan varma eller kalla fläckar. Du slipper kontrollera om stekpannor behöver roteras – ugnen gör jobbet åt dig.

Varje tillagningskammare kan justeras separat. Du bestämmer själv temperatur, fläkthastighet, ångprocent och tillagningstid. Oavsett om du väljer strukturerad luftteknik, kontrollerad ånga eller en kombination av båda – har du full kontroll. Ångprocenten är justerbar från 0 till 100 %, vilket säkerställer optimal konsistens, smak och avkastning.

Laga flera rätter samtidigt? inga problem. Ångkoka, airfry, grilla eller baka – du kan göra allt utan att smakerna blandas. Och med avtagbara kärntemperaturgivare på varje nivå garanteras exakt tillagning, vid exakt rätt kärntemperatur.

Ugnen sparar inte bara tid, utan även personalkostnader. Det finns inte längre något behov av ständig övervakning eller att vända på kastruller. Användningen är enkel tack vare en intuitiv pekskärm och programmerbara recept i flera steg. Även mindre erfarna anställda kan enkelt leverera konsekventa resultat.

Med ChefLinc™-systemet kan du fjärrstyra ugnen. Du kan skicka eller hämta recept, visa ugnsdata i realtid, uppdatera programvara och mer – allt var du än befinner dig.