Utrustning för uppvärmning av pommes frites

Värmebrickan eller -bryggan håller de tillagade pommes fritesen vid rätt temperatur med hjälp av övervärme och/eller en uppvärmd botten. Detta förhindrar kondens och håller pommes fritesen fina och krispiga. De har ofta en droppbricka eller droppbricka för överflödigt fett.

Oavsett om du tillagar individuella pommes frites, portioner eller kompletta måltider, gör en värmeform för pommes frites att du kan arbeta mer effektivt under högtrafik och alltid servera högsta kvalitet.