Robot Coupe Cutter R5 VV

Funkcja R-Mix
Do mieszania delikatnych produktów bez konieczności ich krojenia.
Funkcja R-Mix umożliwia użycie zmiennej prędkości od 60 do 500 obr./min* w przeciwnym kierunku do przygotowywania mięsa i mieszania całych składników, na przykład raków w terrinach, rodzynek w cieście brioche lub pokrojonych w kostkę warzyw w musach lub terrinach.

Standardowo wyposażone w gładkie ostrze.

Nóż z ząbkowanym ostrzem jako opcja do wszelkich operacji mielenia i ugniatania.

Nóż z ząbkowanym ostrzem jako opcja do krojenia pietruszki

Zmienna prędkość od 300 do 3500 obr./min zapewnia większą elastyczność użytkowania.

Wanna ze stali nierdzewnej o pojemności 5,5 litra z uchwytem

Maksymalna pojemność podczas siekania: do 2 kg.
Maksymalna zawartość przy emulgowaniu: do 3 kg.
Maksymalna zawartość w cieście: do 2 kg (ilość ciasta uwodnionego w 60%, wyrośniętego)
Maksymalna wydajność podczas mielenia: do 1 kg.
Czas działania: od 1 do 4 minut.
Liczba posiłków: od 20 do 80.

Dane techniczne:

• Wymiary: 280x365x510 mm (szer. x gł. x wys.)
• Moc: 230 V / 1500 W.
• Prędkość: regulowana od 300 do 3500 obr./min.

W zestawie:

• Wanna ze stali nierdzewnej o pojemności 5,9 litra z uchwytem.
• Nóż standardowo wyposażony w 2 gładkie ostrza.

Zalety produktu:

• Blok silnika metalowy.
• Kontrola pulsu
• Silnik asynchroniczny.
• Magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnika.
• Funkcja R-Mix: zmienna prędkość od 60 do 500 obr./min w kierunku wstecznym.