MKN 电煎锅 3/1 GN | 可倾斜 | 20 千瓦

Optima 700 系列

Optima 700 系列是专为餐饮和酒店行业打造的重型商用厨房设备，深度达 700 毫米。该系列包含 160 多种电气和燃气设备，可灵活组合成任何您能想到的配置。设备两侧特制的水平匹配连接条和排水槽符合严格的人体工程学和卫生要求。凭借其卓越的品质和高端的设计，Optima 700 系列将成为任何厨房的核心。

建造：

• 外壳和盖子完全由铬镍钢（材料编号 1.4301）/ AISI 304 制成
• 可见表面采用抛光和缎面处理，粒度为320目。
• 采用抗扣合、自支撑、封闭式结构，包括侧壁、后壁和底部。
• 盖板两侧以90°角倾斜50毫米，后部向上弯曲40毫米，呈90°角。
• 标配可安装高度可调设备支脚或法兰支脚（可选），4 个脚轮，2 个滚轮（后部），2 个支脚（150 毫米，前部）。
• 该设备可选配高度可调底座或安装在安装桥上。
• 该设备内部已完成接线，可通过控制面板上的设备开关连接到客户提供的电源——所有必要的操作接触器均已安装。
• 管道布局完全符合客户供水干管的连接要求（可选进水口）
• 配备用于通过预钻孔半切口（后墙左/右下角、地板下左/右）输送介质的装置，包括用于介质输送的膜密封（取决于介质的数量），与开口（切口）尺寸相匹配。
• IPX5 – 防水等级

现场安装要求

• 电力供应
• 连接水管（用于可选的进水口）
• 3/4”冷水或热水连接（用于可选的进水口）
• 连接至污水系统（可选配进水口）

有效面积：

• 采用 1.4404 铬镍钢 (AISI 316) 制成的卫生设计烤盘，适用于 GN 容器，圆角 (R 30)，带PowerBlock三明治烤盘底座。
• 带升刻度的平底锅。
• 平底锅的完美位置可以最大限度地减少倾倒水流的移动和溢出，从而使平底锅中的液体完全倒空。
• 具有两个独立可调加热区域的设备。
• 通过电动倾斜机构和手动开关进行倾斜。
• PowerBlock三明治烤盘由极其耐腐蚀的 3 毫米厚铬镍钢 (1.4404) 和 12 毫米厚耐热钢 (1.5415) 底层组成，用于蓄热。

运作理念

• 控制面板可以从前面拆卸下来，方便进行维护，且成本更低。
• MKN黑色塑料旋转旋钮，符合人体工程学的旋钮形状，便于位置识别。
• 控制面板上按钮所在位置的凹槽可防止液体渗入。
• 可变温度控制

盖

• 操作简便——盖子旋转关节运动平稳精准，盖子可连续无间断地打开和关闭。
• 双层壁隔热盖，耐磨，无密封，配有全不锈钢圆形管状把手。

热

• 地表采暖系统直接埋于地下，嵌入式安装
• 采用 8 毫米厚铝板，确保均匀散热，并精密铣削出凹槽，用于支撑铬镍钢管状加热元件，从而实现最佳快速传热。
• 独立旋入式管状加热元件便于维护