Parrilla de contacto simple Silex S-142 GR

Con esta parrilla de contacto Silex, no solo se puede preparar carne, sino también pescado, aves, productos congelados, pan, tostadas y mucho más en un instante. Sus aplicaciones son prácticamente ilimitadas.

La pérdida de peso es poco común.
Con el método de parrilla de contacto los tiempos de horneado se reducen a más de la mitad y el proceso de horneado se acelera significativamente.

Capacidad
La parrilla de contacto Silex de la serie S le ofrece la posibilidad de conseguir la máxima eficiencia en su cocina.
Una forma de comprobar la capacidad de una parrilla es con una caja estándar de hamburguesas congeladas, de 62,5 gramos cada una. Con el modelo individual de Silex, se pueden cocinar nueve hamburguesas simultáneamente en 1,5 minutos, asando aproximadamente de 270 a 360 hamburguesas por hora (según el operador).

Ahorro de tiempo
La parrilla de contacto Silex le permite preparar al menos la misma cantidad de comida en menos de la mitad de tiempo. Esto significa:
- mayor rotación por mesa
- menos personal
- menor consumo de energía por comida preparada
- ahorrando espacio valioso
Además, puedes:
- satisfacer las necesidades del cliente más rápidamente
- reducir los tiempos de espera de los consumidores
- ofrecer un menú más amplio y variado.

El aparato se suministra con bandejas de horno planas, espátula plana y cepillo de acero.
Operación manual.

• Altura abierta: 675 mm
• Profundidad de apertura: 670 mm
• Tipo de placa superior: plana, hierro fundido
• Tipo de placa a continuación: plana, hierro fundido
• Peso: 56 kg