Fogão elétrico MKN com 4 zonas de 4 kW e forno elétrico de 5,4 kW.

A série Optima 850

Uma robusta linha de eletrodomésticos profissionais com 850 mm de profundidade, ideal para cozinhas maiores e institucionais. Uma gama completa com mais de 240 aparelhos elétricos e a gás que podem ser combinados de forma flexível em qualquer configuração imaginável, totalmente adaptada às necessidades do usuário. Sua qualidade robusta e design premium fazem da linha Optima 850 a peça central de qualquer cozinha.

Construção:

• Corpo e tampa fabricados inteiramente em aço cromo-níquel (material nº 1.4301) / AISI 304
• Superfícies visíveis com acabamentos polidos e acetinados, grão 320
• Construção fechada, autossustentável e resistente a deformações, com paredes laterais, parede traseira e fundo.
• Placa de cobertura com ângulo de 45° como borda de gotejamento na parte frontal inferior, bordas de 50 mm em cada lado dobradas a 90° e aba de 40 mm a 90° na parte traseira.
• Projeção da tampa de 30 mm junto à estrutura do dispositivo
• Com canais de drenagem firmemente soldados nas laterais, design inclinado a 45° na frente - arredondado na parte traseira (R 30)
• Multi Safe Connect – Sistema de fácil instalação para vedação e conexão de eletrodomésticos adjacentes usando barras Multi Safe Connect (acessórios opcionais) com proteção térmica e barreira de umidade integrada, facilitando a movimentação de utensílios de cozinha na bancada.
• Armário higiênico H2 , fechado em três lados – cantos e bordas arredondados (R20)
• Preparado de série para montagem de dispositivo com altura ajustável ou pés com flange (opcional), 4 rodízios, 2 roletes (traseiros) e 2 pés (150 mm, dianteiros).
• Além disso, o dispositivo pode ser opcionalmente preparado para receber pés de pedestal com altura ajustável ou para montagem em uma ponte de instalação.
• O aparelho possui toda a fiação interna necessária para conexão à rede elétrica do cliente, com um interruptor no painel de controle – todos os contatores necessários para o funcionamento estão instalados.
• Equipado para alimentação de mídia através de recortes pré-cortados a laser (parte inferior esquerda/direita da parede traseira, parte traseira esquerda/direita do subsolo), incluindo vedação de membrana para alimentação de mídia (dependendo da quantidade de mídia), com dimensões correspondentes à abertura (recorte).
• IPX5 – Proteção contra jatos de água

Área efetiva:

• Placa de fogão multizona fabricada em aço resistente ao calor (até 18 mm de espessura) ou cromada com revestimento antirreflexo (até 18 mm de espessura).
• Equipado com um sistema de vedação labiríntica e uma calha contínua à mesma altura do topo.
• Dividido em zonas de cozimento de tamanho igual – cantos arredondados (R 59) para facilitar a limpeza.
• Zonas de aquecimento independentes com controle termostático para cozinhar, ferver em fogo brando e manter aquecido.
• Até mesmo utensílios de cozinha pesados podem ser movidos sem esforço por toda a superfície.
• Adequado para panelas e frigideiras de qualquer formato e tamanho - contato sempre perfeito com a superfície de cozimento.
  
  
• Integrado com forno elétrico de assar e grelhar GN 2/1 em armário de base
• Aquecimento por resistências tubulares de aço inoxidável, com temperatura ajustável de 50 a 300 °C.
• Aquecimento superior por meio de elemento de aquecimento interno, aquecimento inferior por aquecimento indireto.
• Controle de temperatura infinitamente variável com termostato (separado para aquecimento superior e inferior)
• Equipado com luz indicadora e seletor para: aquecimento apenas superior, aquecimento apenas inferior e aquecimento combinado superior e inferior.
• O forno possui uma porta robusta de parede dupla (suporta até 100 kg) com dobradiça de mola de torção.
• A porta do forno é lisa por dentro e por fora e está equipada com um sistema de extração de vapor.
• A alça lateral impede o contato com o calor ascendente ao abrir a porta.
• O interior do forno possui amplos espaços internos que facilitam a limpeza (design higiênico).
• Nas laterais, há dois guias para assadeiras com três níveis de encaixe para GN 2/1, equipados com proteção anti-inclinação e removíveis para facilitar a limpeza.

Conceito operacional:

• Painel de controle com perfil para proteger os elementos de controle.
• O painel de controle pode ser destacado pela parte frontal para facilitar e agilizar o acesso para manutenção.
• Botão premium MKN em aço inoxidável , com formato ergonômico para fácil reconhecimento da posição.
• A superfície texturizada do painel de controle, onde os botões estão montados, impede a entrada de líquidos.
• A potência de aquecimento é ajustável em 10 níveis precisamente ajustáveis por zona de cozimento.

Aquecer:

• Placa de fogão aquecida por elementos de aquecimento de contato especiais feitos de aço inoxidável de alta qualidade.
• Distribuição de energia rápida e uniforme graças à geometria adaptada.
• Controle de temperatura variável para cada zona de cozimento