Cortador de catering

O que é um cortador?

Um cortador é um dispositivo poderoso usado para picar, moer, misturar ou fazer purê de ingredientes. O cortador é ideal para picar carne, peixe, vegetais, ervas e nozes, mas também pode ser utilizado para fazer molhos, temperos, purês ou massa em pequenas quantidades. A maioria dos cortadores tem uma lâmina lisa como padrão, mas os cortadores mais avançados ( por exemplo, os da Robot Coupe ) têm lâminas serrilhadas opcionais (para um corte mais fino de ervas e especiarias) e serrilhadas (para melhor amassar e moer).

Um cortador tem uma tigela redonda em que as lâminas giram em alta velocidade. Os ingredientes também são armazenados nesta tigela.

Qual é a diferença entre um cortador e um cortador de legumes?

A diferença entre um cortador e um cortador de legumes é que um cortador de legumes é adequado para cortar legumes uniformemente em, por exemplo, fatias, cubos e juliana. Vários anexos estão disponíveis para isso. Você também pode cortar vegetais facilmente manualmente com um bandolim. Um cortador automático de vegetais também é adequado para saída em um recipiente. Isso torna um cortador de vegetais mais adequado para grandes quantidades de vegetais em formato consistente.

Robot Coupe combinou cortador e cortador de vegetais

Um cortador e cortador de vegetais combinados Robot Coupe oferece a conveniência e economia de espaço de um cortador e um cortador de vegetais em um único dispositivo.