Fritadeira elétrica MKN LONDON 1 | 10 kW | MaxPower

A série Optima 700

Uma linha robusta de eletrodomésticos para cozinhas comerciais com 700 mm de profundidade, ideal para o setor de alimentação e hotelaria. Uma gama completa com mais de 160 aparelhos elétricos e a gás que podem ser combinados de forma flexível em qualquer configuração imaginável. As faixas de encaixe especiais e os canais de drenagem em ambos os lados dos aparelhos atendem aos rigorosos requisitos de ergonomia e higiene. A alta resistência e o design sofisticado fazem da série Optima 700 a peça central de qualquer cozinha.

Construção:

• Carcaça e tampa fabricadas inteiramente em aço cromo-níquel (material nº 1.4301) / AISI 304
• Superfícies visíveis com acabamentos polidos e acetinados, granulometria 320.
• Construção fechada, autossustentável e resistente a deformações, com paredes laterais, parede traseira e fundo.
• Placa de cobertura inclinada a um ângulo de 45°, projetada como uma borda de gotejamento na frente da base, bordas de 50 mm dobradas a um ângulo de 90° em cada lado e uma borda elevada de 40 mm a um ângulo de 90° na parte traseira.
• Borda elevada de 30 mm da placa de cobertura, adjacente à carcaça do aparelho.
• Com canais de drenagem firmemente soldados nas laterais, design inclinado a 45° na frente – arredondado na traseira (R 30)
• Multi Safe Connect – Sistema de fácil instalação para vedação e conexão de eletrodomésticos adjacentes usando barras Multi Safe Connect (acessórios opcionais) com proteção térmica e barreira de umidade integrada, facilitando a movimentação de utensílios de cozinha na bancada.
• Armário com espaço conforme o padrão de higiene MKN, fechado em três lados – borda arredondada entre a parede traseira e a base (R18)
• Estrutura padrão preparada para instalação de dispositivos de altura ajustável ou pés com flange (opcional), 4 rodízios, 2 roletes (traseiros) e 2 pés (150 mm, dianteiros).
• Além disso, o dispositivo pode ser opcionalmente preparado para pés de pedestal com altura ajustável ou para montagem em uma ponte de fixação.
• O aparelho possui toda a fiação interna necessária para conexão à rede elétrica fornecida pelo cliente, com interruptor no painel de controle – todos os contatores necessários para o funcionamento estão instalados.
• Equipado com sistema de alimentação de mídia através de aberturas pré-perfuradas de meia abertura (parte inferior esquerda/direita da parede traseira, parte traseira esquerda/direita do subsolo), incluindo vedação de membrana para alimentação de mídia (dependendo da quantidade de mídia), com dimensões correspondentes à abertura (abertura de saída).
• IPX6 – Proteção contra jatos de água potentes

Requisitos de instalação no local

• Conexão elétrica

Área efetiva:

• Fritadeira de imersão profunda, fabricada em aço inoxidável cromo-níquel, com borda de segurança de 20 mm de altura para evitar a formação de espuma e o transbordamento do óleo.
• Sem emendas e firmemente soldada à placa de cobertura.
• Marcas de enchimento prensadas (mín./máx.) na bandeja para um enchimento preciso com óleo.
• Zona fria profunda sob os elementos de aquecimento para reter partículas em suspensão, com uma bandeja de filtro de óleo de encaixe preciso.
• Fundo da panela com saída angulada e torneira de drenagem soldada, montada verticalmente para baixo.

Conceito operacional

• Painel de controle com perfil para proteger os elementos de controle.
• O painel de controle pode ser removido pela frente para facilitar e agilizar o acesso para manutenção.
• Botão MKN de plástico preto, com formato ergonômico para fácil reconhecimento da posição.
• A superfície texturizada do painel de controle, onde os botões estão instalados, impede a entrada de líquidos.

Operação com uma só mão

• Junta giratória especial para acionar o elemento de aquecimento para dentro e para fora.
• Operação fácil do elemento de aquecimento com apenas uma mão
• Seguro – impede que o elemento de aquecimento caia acidentalmente no óleo quente.

Aquecer

• Aquecimento com resistências tubulares de aço cromo-níquel de Ø 8,5 mm, com baixa carga superficial para um aquecimento suave do óleo de fritura e maior vida útil das resistências.
• O elemento de aquecimento pode ser completamente dobrado para facilitar a limpeza.