Frigideira elétrica vertical MKN, controle Optima, 150 L, 3 bocas/1 boca, 20 kW

A série Optima 850

Uma robusta linha de eletrodomésticos profissionais com 850 mm de profundidade, ideal para cozinhas maiores e institucionais. Uma gama completa com mais de 240 aparelhos elétricos e a gás que podem ser combinados de forma flexível em qualquer configuração imaginável, totalmente adaptada às necessidades do usuário. Sua qualidade robusta e design premium fazem da linha Optima 850 a peça central de qualquer cozinha.

Construção:

• Carcaça e tampa fabricadas inteiramente em aço cromo-níquel (material nº 1.4301) / AISI 304
• Superfícies visíveis com acabamentos polidos e acetinados, grão 320
• Construção fechada, autossustentável e resistente a deformações, com paredes laterais, parede traseira e fundo.
• Placa de cobertura com inclinação de 45° formando uma borda de gotejamento na parte frontal da base, com bordas de 50 mm em cada lado dobradas a 90° e borda elevada de 40 mm a 90° na parte traseira.
• Tampa com saliência de 30 mm quando fechada junto ao aparelho.
• Com canais de escape firmemente soldados nas laterais, design inclinado a 45° na frente - arredondado na traseira (R 30)
• Multi Safe Connect - Sistema de fácil instalação para vedação e conexão de eletrodomésticos adjacentes usando suportes Multi Safe Connect (acessórios opcionais) com proteção térmica e barreira de umidade integrada, facilitando a movimentação de utensílios de cozinha na bancada.
• Preparado de série para montagem de dispositivo com altura ajustável ou pés com flange (opcional), 4 rodízios, 2 roletes (na parte traseira) e 2 pés (150 mm, na parte dianteira).
• Além disso, o dispositivo pode ser opcionalmente preparado para receber pés de pedestal com altura ajustável ou para montagem em uma ponte de instalação.
• A unidade possui toda a fiação interna necessária para conexão à rede elétrica fornecida pelo cliente – todos os contatores necessários para o funcionamento estão instalados.
• Totalmente preparado com a fiação elétrica, de acordo com as normas de abastecimento de água, para conexão à tubulação fornecida pelo cliente.
• Equipado com sistema de alimentação de mídia através de recortes pré-cortados a laser (parte inferior esquerda/direita da parede traseira, parte traseira esquerda/direita do subsolo), incluindo vedação de membrana para alimentação de mídia (dependendo da quantidade de mídia), com dimensões correspondentes à abertura (recorte).
• IPX6 – Proteção contra jatos de água fortes.

Requisitos de instalação no local

• Conexão elétrica
• Ligação à rede de abastecimento de água (pressão da água 2-6 bar, caudal da água: 32-70 l/min)
• Conexões de água fria e quente de 3/4"
• Conexão ao esgoto (vazão mínima de água: 105 l/min)

Área efetiva:

• Assadeira com design higiênico, feita de aço cromo-níquel 1.4404 (AISI 316), adequada para recipientes GN, com raio de canto (R 30) e base PowerBlock para assar sanduíches.
• A assadeira PowerBlock Sandwich é composta por aço cromo-níquel (1.4404) de 3 mm de espessura, extremamente resistente à corrosão, e aço resistente ao calor (1.5415) de 12 mm de espessura para armazenamento de calor.
• Panela com borda soldada sem emendas e marcação de litros integrada.
• Esvaziamento através de uma torneira de drenagem de segurança ultramoderna feita de aço cromo-níquel (1.4404) na parte inferior, com uma grande abertura R 2" na frente para despejo ideal.
• Aparelho com uma zona de aquecimento.

Conceito operacional

• Painel de controle com perfil para proteger os controles.
• Painel de controle frontal removível para facilitar e agilizar o acesso para manutenção.
• Botão premium MKN em aço inoxidável , com formato ergonômico para fácil reconhecimento da posição.
• A superfície texturizada do painel de controle, onde os botões estão localizados, impede a entrada de líquidos.
• Conceito de operação e design OPTIMA Control
• Intuitivo, digital-analógico – OPTIMA Control em simbiose com OPTIMA Pilot – Botões e componentes eletrônicos combinados de forma inteligente.
• Visor com vidro de segurança temperado de 6 mm, tela grande e posicionamento ideal para boa legibilidade de todos os lados.
• Ajuste preciso da temperatura de cozimento (ajuste em graus de 1°C, 5°C ou 10°C)
• Pode alternar entre os modos de cozimento e assar durante o uso.
• Faixas de temperatura ajustáveis (mín./máx.)
• Cozimento automático : é possível armazenar até 20 programas de cozimento no aparelho.

Tampa

• Sistema de fácil manuseio – a dobradiça da tampa se move com facilidade e precisão, a tampa abre e fecha continuamente sem interrupção.
• Tampa de parede dupla com isolamento térmico, resistente ao desgaste, sem vedação, com alça contínua em aço inoxidável de formato tubular redondo.

Aquecer

• Aquecimento de superfície diretamente sob o solo, instalado embutido.
• Placa de alumínio de 8 mm para distribuição uniforme de calor, com ranhuras fresadas com precisão para suportar os elementos de aquecimento tubulares de aço cromo-níquel, garantindo uma transferência de calor ideal e rápida.
• Os elementos de aquecimento tubulares aparafusados individualmente permitem uma manutenção fácil.