Bancada refrigerada NordCap, 4 compartimentos CRIO HPM 4-7051

O balcão refrigerado NordCap CRIO HPM 4-7051 é uma solução sofisticada e robusta com quatro compartimentos, adequado para GN 1/1. Este modelo foi projetado para otimizar o armazenamento de alimentos e oferecer flexibilidade na instalação em cozinhas profissionais, graças à ventilação e exaustão frontais. O balcão refrigerado é fornecido sem tampo de mesa. O painel de controle CRIO TECH oferece controle completo do ambiente refrigerado. Entre os recursos, destacam-se:

• Controle preciso de temperatura e controle de umidade em 3 estágios.
• Ciclo de resfriamento turbo, interruptor liga/desliga e função de alarme acústico/óptico
• Sistema inteligente de "fluxo de ar" para distribuição uniforme da temperatura.
• Tecnologia Bluetooth com controle HACCP via aplicativo Alpeninox Fridge Control.
• Armazenamento HACCP integrado e compatibilidade com sistemas de diagnóstico externos (RS 485, Modbus, Carel)
• Conectividade para acesso em tempo real e monitoramento de dados via IoT e Ethernet (acessório opcional necessário)

A facilidade de uso e a higiene são aspectos fundamentais deste modelo. O balcão refrigerado está equipado com oito gavetas de aço inoxidável com vedação tripla tipo balão e puxadores também em aço inoxidável. Cantos arredondados e divisórias internas promovem higiene e circulação de ar ideais. O degelo automático (se necessário) e a evaporação automática da condensação (gás quente) minimizam a necessidade de manutenção. Para uma limpeza completa ou manutenção, a máquina pode ser totalmente estendida, o que também facilita o acesso ao evaporador exposto.

A flexibilidade deste balcão refrigerado pode ser ampliada com gavetas telescópicas GN 1/1 opcionais em diversas configurações, como 2 x 1/2, 3 x 1/3 ou 1 x 1/3 + 1 x 2/3. Uma versão com o compartimento da máquina no lado direito (MFR) também está disponível.

Os acessórios padrão incluem:

• 5 x Pernas com altura ajustável da CNS