Josper Grelha MGJ-132

A grelha Josper ROBATA MANGAL MGJ-132 representa a essência do autêntico churrasco japonês, especialmente projetada para o setor profissional de hotelaria. Esta grelha de alta qualidade permite um cozimento preciso em altas temperaturas, resultando em sabores incomparáveis, texturas perfeitas e um sutil toque defumado. Sua construção exclusiva garante distribuição de calor ideal e eficiência para diversas aplicações culinárias.

Vantagens e especificações da churrasqueira ROBATA MANGAL MGJ-132:

• Inicialização rápida: Um tempo de inicialização de aproximadamente 20 minutos garante rápida disponibilidade mesmo em um ambiente de cozinha movimentado.
• Temperatura ideal: Atinge uma temperatura de cozimento de aproximadamente 250 °C, ideal para grelhar, selar e caramelizar.
• Desempenho potente: Uma capacidade de 2 kW fornece calor constante e confiável para uso contínuo.
• Construção robusta: Com 150 kg, esta churrasqueira garante estabilidade e longa vida útil.

A técnica de grelhar ROBATA é versátil, perfeita para preparar peixes e frutos do mar delicados, vegetais frescos e carnes saborosas. O aparelho oferece um método diferenciado de apresentar pratos que superam as expectativas dos clientes e agrega uma valiosa dimensão a qualquer oferta culinária.

Inclui acessórios:

• Grelha de controle de temperatura tripla
• 1 grelha
• Contêiner GN 16x (1/9)
• 1x Alicate