MKN elige. Hervidor de agua hirviendo 200 L (inclinable eléctricamente y EcoControl), grifo mezclador

La serie Optima 850

Una serie pesada de electrodomésticos de cocina a gran escala con una profundidad de 850 mm para la cocina profesional más grande e institucional. Un programa completo con más de 240 aparatos eléctricos y de gas, que se pueden combinar de forma flexible en cada composición concebible, totalmente adaptado a los deseos del usuario. Las tiras de nivel especiales y los canales de drenaje en ambos lados del equipo cumplen con los altos requisitos ergonómicos y de higiene. La alta calidad y el diseño superior hacen de la serie Optima 850 la pieza central de la cocina.

Ejecución:

• carcasa hecha completamente de acero al cromo-níquel
• canal superior / drenaje ejecutado sin problemas
• capacidad: 200 L
• tiempo de cocción 42 minutos
• hervidor de agua de doble pared
• inclinable eléctricamente
• control de nivel con circuito de seguridad
• Control de presión y manómetro montados en la parte delantera.
• Sistema VAPRO para calentamiento rápido y bajo consumo de energía.
• tiempos cortos de calentamiento protegen los alimentos y ahorran tiempo
• El ángulo de inclinación de la caldera de más de 90 grados facilita el vertido, el vaciado y la limpieza.
• todas las válvulas y medidores integrados en el riel lateral
• Equipamiento estándar con 3 posiciones: hervir, cocinar y mantener caliente
• siempre listo para el generador de vapor con monitoreo de agua de proceso y control automático de nivel
• tapa de doble pared con bisagras de resorte
• equipado con EcoControl:
• Interfaz RS485 integrada para documentación HACCP
• preparado como estándar para la conexión a fuentes de energía separadas (sistema de optimización)
• control de temperatura preciso
• ajuste de calor suave
• Programación automática y ajuste automático del tiempo de fritura para diferentes cantidades de fritos a hornear
• interfaz de usuario diseñada ergonómicamente
• operación a través de pantalla táctil con programas cortos fáciles de usar
• también provisto de parámetros de proceso en pantallas LED
• subestructura con pies niveladores