Piec / wózki regeneracyjne

Piec / wózki regeneracyjne

Regeneracja potrawy oznacza dosłownie: doprowadzenie jej z powrotem do temperatury. Dzieje się to często na ostatnim etapie procesu gotowania. Ponieważ dania są często przygotowywane z wyprzedzeniem, jest to powszechna metoda. Dużą zaletą jest to, że żywność na siedem dni można wyprodukować w zaledwie trzy dni.

1 - 21 z 21
1 - 21 z 21