Máquina de fazer gelo Hoshizaki IM-240XNE-HC-23

Atenção! Para qualquer aumento de capacidade. O IM-240DNE pode ser empilhado em cima de até dois IM-240XNE para aumentar a capacidade de produção. para 480 kg (DNE+XNE) ou 720 kg (DNE + 2x XNE).

O gelo é o 'toque final' para qualquer bebida gelada. A qualidade do sorvete pode deixar uma impressão duradoura. Além de cinco tamanhos diferentes de cubos de gelo, as máquinas de IM da Hoshizaki também produzem formas especiais, como bola, estrela e gelo em forma de coração, bem como cubos extragrandes e alongados. Este gelo é extremamente duro e cristalino. Além disso, derrete muito lentamente, para que seus convidados possam desfrutar de suas bebidas geladas por mais tempo - sem perda de sabor.

Projetada tendo a higiene como prioridade, a exclusiva linha IM de máquinas de gelo usa um sistema de fabricação de gelo de célula fechada que possui um ciclo automático de limpeza e enxágue. Isso significa que após cada nova carga de gelo, o reservatório de água será esvaziado, limpo e então enchido com água fresca.

1. Graças à placa de pulverização de água que se encaixa exatamente no fundo do evaporador, o circuito de água é fechado tanto para contaminação externa quanto para perda de água. Cada bloco é então preenchido com água sob pressão. Isso cria sorvete da mais alta qualidade de gelo possível.

2. Enquanto o cubo de gelo vai se formando lentamente, o jato continuará até o final do ciclo. Não é necessária água fresca, pois o tanque de água na máquina é suficiente para um ciclo completo de gelo.

3. Quando o bloco estiver completamente formado, o microcomputador inicia o degelo a gás quente. A placa de pulverização de água se abre e o gás quente aquece lentamente o evaporador. Neste ponto, toda a água restante do ciclo de fabricação de gelo é drenada.

4. Finalmente, o cubo de gelo cai da caixa do evaporador para o depósito de gelo. A placa de pulverização de água é limpa com água doce para remover as partículas residuais antes de a placa ser fechada novamente. A água fresca continuará a entrar até que o reservatório esteja cheio e um novo ciclo de congelamento possa começar.

O bunker de armazenamento fácil de limpar possui isolamento de espuma de alta densidade para retardar o derretimento do gelo. As juntas da porta fornecem isolamento. Isso evita que bactérias entrem no bunker de armazenamento e possam contaminar o gelo. Outra característica é o filtro de ar do condensador removível que pode ser facilmente removido para limpeza. Um filtro de ar limpo ajuda a máquina de gelo a manter o desempenho máximo.

• Cada ciclo de gelo é realizado com água fresca.

• A placa de pulverização de água é limpa a cada ciclo.

• Circuito de água fechado para proteção essencial contra contaminação.

• Carcaça de aço inoxidável.

• Maçanetas de porta integradas.

• Vedante da porta amovível.

• Filtro de ar fácil de limpar.

• A espuma de poliuretano injetada proporciona excelente isolamento.

• Controle por microcomputador.

Mesmo em altas temperaturas ambientes, as máquinas Hoshizaki IM são duráveis e confiáveis, tornando-as adequadas para bares, pubs, restaurantes, cafés, lanchonetes, hotéis e muito mais.