Grill wodny

Czym jest grill wodny?

Grill wodny do zastosowań cateringowych to profesjonalna płyta grillowa ze zbiornikiem na wodę pod powierzchnią grilla. W trakcie grillowania woda odparowuje, co znacznie ogranicza powstawanie dymu i rozpryskiwanie się tłuszczu. Dzięki temu zapewnione jest czystsze środowisko pracy i zdrowszy proces grillowania. Kolejną zaletą jest równomierne rozprowadzanie ciepła, dzięki czemu mięso, ryby, warzywa i drób mogą być idealnie ugotowane, zachowując jednocześnie ich smak i strukturę.

Ponadto tłuszcz i resztki pieczenia spadają bezpośrednio do zbiornika na wodę, co znacznie ułatwia czyszczenie.