Winterhalter UF-XL værktøjsvasker

Dette er den virkelige test for en opvaskemaskine. Ekstremt genstridigt snavs. På diverse køkkenredskaber. Når opvask bliver en udfordring, er Winterhalter UF-serien i sit rette element. Robust design. Med enorm kraft. Og innovative funktioner, for fremragende vaskeresultater og maksimal hygiejne. Velegnet til forskellige servicetyper takket være de tre forskellige maskinstørrelser. Er du bager, slagter eller caterer, der har brug for at vaske service under ekstreme forhold? Så er UF maskinen for dig.

ERGONOMISK BETJENING

Touchscreen og hurtigstartknap. Foldbar dør. Kurvetransportvogn og sammenklappelig kurv. Dette er blot nogle få af de mange detaljer, der gør betjeningen af UF'en enkel og frem for alt ergonomisk.

KVALITET OG PÅLIDELIGHED

Vask af værktøj under ekstreme forhold. UF-serien er specielt designet til dette: Materialerne af høj kvalitet og den robuste finish gør maskinen robust, absolut pålidelig og meget holdbar.

PERFEKTE VASKRESULTATER

Protein, stivelse eller fedt, UF tackler ekstremt kraftig og genstridig snavs hver dag. Med et højtydende vaskesystem, op til 1 bar vandtryk og et iblødsætningsprogram er den perfekt designet til professionel vask af værktøj.

HYGIEJNE SIKKERHED

Hygiejnestandarder gælder overalt, hvor der håndteres fødevarer. UF'en sikrer, at disse overholdes takket være maskinens gennemtænkte indre, som er meget nemt at rengøre.

HØJKVALITETS OPVASKESYSTEM

UF er som standard udstyret med et opvaskesystem i rustfrit stål af høj kvalitet: Vaskearmens specielle geometri og et vandtryk på op til 1 bar garanterer optimal rengøringsydelse i hele vaskemaskinen. Vandtryksreguleringen "VarioPower" sikrer, at vasketrykket er perfekt tilpasset servicets tilsmudsningsgrad. Resultatet: perfekt vasket service og maksimal hygiejne.

TILSLUTTENDE VASK

Digitalisering skaber nye muligheder inden for professionelle opvaskesystemer. Derudover øger det sikkerheden og effektiviteten. Via CONNECTED WASH kan UF integreres i et netværk via LAN eller WLAN (Wi-Fi). Dine brugsdata analyseres og evalueres for at give specifikke anbefalinger, der optimerer din vaskeproces. Takket være den tilhørende app har du altid adgang til de data, der er vigtige for dig, og modtager en besked i tilfælde af en funktionsfejl.

FOLDEDØR

Med UF-serien af vaskemaskiner til køkkenudstyr er det ikke kun vaskeprocessen, der forløber problemfrit. Rengøring af maskinens indvendige dele er også ubesværet; den valgfrie låge kan låses op og nemt foldes ned. Dette sikrer, at intet er i vejen, og at maskinens indvendige dele er let tilgængelige.

KURVTRANSPORTKØRETØJ

Ergonomisk. Praktisk. Ukompliceret. Kurvevognen er et tilbehør, der gør det muligt hurtigt og nemt at samle store og tunge tallerkener op og transportere dem til maskinen. Når kurven ankommer til maskinen, skubbes den blot direkte fra vognen ind i maskinen. Og efter vask kan alt sorteres og hurtigt lægges væk. For en optimal arbejdsgang i opvaskeområdet.

FØRSTE PÅFYLDNING MED VARMT VAND

Efter maskinen er fyldt, tager det et par minutter, før den er klar til at starte. UF'en kan valgfrit konfigureres til at fylde tanken direkte med varmt vand. Dette sikrer, at opvaskemaskinen er hurtigere klar til brug og bruger mindre energi. Dette gælder naturligvis også, hvis tankvandet udskiftes i løbet af dagen.

VARMEGNUNGIVNING

Intelligent energiforbrug: Som en mulighed kan hver UF-maskine udstyres med en indbygget "Energi"-funktion, et system til genvinding af varme fra udsugningsluften. I denne proces bruges energien fra den varme damp til at forvarme det kolde fødevand. Dette reducerer energiforbruget betydeligt, sænker driftsomkostningerne og sikrer, at der næsten ikke slipper damp ud, når maskinen åbnes.

PROCEDURE FØR UGEN

Til de mest krævende opgaver fås UF som ekstraudstyr med "TurboZyme"-forbehandlingsproceduren. Her gennemvædes servicet med det specielle enzymbaserede forbehandlingsmiddel, inden selve vaskecyklussen starter, hvilket gør det muligt for indtørret og fastklumpet snavs at løsne sig på forhånd. Dette garanterer et optimalt vaskeresultat, selv ved de mest vanskelige tilsmudsninger, samtidig med at det sparer tid og kræfter. Manuel forskylning bliver nemmere og kan endda springes helt over.

FORSKYLNING MED KOLDT VAND

Enhver, der arbejder med protein og stivelse, ved det: det er vigtigt at forskylle med koldt vand, så snavs ikke sætter sig fast på servicet. Alle UF-seriens opvaskemaskiner til køkkenudstyr er som ekstraudstyr udstyret med en forskylning med koldt vand. Rent, koldt vand fjerner snavs, før selve vaskecyklussen starter. Dette garanterer et hygiejnisk rent vaskeresultat og gør manuel forskylning mindre arbejdskrævende.

• Tankkapacitet: 138 liter
• Kurvens indvendige mål: 1305x672 mm (bxd)
• Indgangshøjde: 800 mm
• Vaskepumpe: 2x 2,5 kW
• Støjemission: <70 dB(A)
• Vandtæthed: IPX5
• Nettovægt / bruttovægt: 350 / 400 kg
• Vægt med Energy-version netto/brutto: 350 / 400 kg
• Maks. vandforsyningstemperatur: 60°C (Energi: 20°C)
• Nødvendigt dynamisk vandtryk: 1–6 / 100–600 bar/ kPa
• Nødvendigt dynamisk vandtryk ved Energi *1: 1,5 –6 / 150–600 bar/ kPa
• Teoretisk kapacitet standard *2: 12 / 24 / 40 kurve / time
• Teoretisk kapacitet kort program *2: 23 / 42 / 64 kurve / time
• Teoretisk kapacitet HighTemp *3: 10 / 15 / 20 kurve / time
• Nødvendigt skyllevand pr. vaskecyklus *4: 7 liter
• Nødvendigt skyllevand pr. vask HighTemp *4: 9 liter
• Tanktemperatur: 63°C
• Tanktemperatur Højtemperatur: 66°C
• Skylletemperatur: 85°C
• Mål: 1468x905x1915 mm (bxdxh)