NY!
Den nye kombidamper fra MKN med en kapacitet på 6x 2/1GN og brugervenlighed med MagicPilot: det robuste betjeningselement med en enkel Touch and Swipe-bevægelse!
MKN har stået for overbevisende professionel industrikøkkenteknologi i top premium-segmentet i 65 år. Kokken er altid central, hvilket betyder, at teknologier udvikles med stor brugervenlighed. Oplev FlexiCombi MagicPilot.
Version/beskrivelse:
FlexiRack 530x570 mm.: 6 x FlexiRack
Gastronorm, 65 mm dyb: 6 x 2/1 GN eller 12 x 1/1 GN
Måltider om dagen:
60-160
Standard version:
• EasyLoad - Breddetilbagetrækning
• MagicPilot
• AutoChef
• Manuel tilberedning
• Kvalitetskontrol
• PerfectHold (kvalitetssikring indtil udstedelse)
• StepMatic
• ClimaSelect plus
• Ready2Cook
• Rack Control 2
• Time2Serve (sikrer, at forskellige produkter er klar på samme tid)
• SES - Steam Exhaust System (forhindrer dampudstødning, når ovndøren åbnes)
• WaveClean rengøring af ny generation
• VideoAssist (betjeningsvejledningen som videoklip, 365 dage om året til enhver tid)
• FamilyMix (informerer dig om, hvad der kan tilberedes sammen i et madlavningsklima, for optimal udnyttelse af ovnpladsen)
• FlexiRack kapacitetskoncept
• CombiDoctor (selvdiagnoseprogram: ved blot pr. berøring, hvad der foregår)
• Grøn indeni
• Håndbruser
• Stregkodescanningsfunktion (uden scanner)
• Kokkehjælp
• V4A Longlife-Hygiene ovnrum
• PHI eco Dynasteam 2
• Integreret varmeveksler
• Ovndør med tredobbelt isoleringsrude
Sikker og behagelig håndtering:
Med den brede slide-in har du altid et fast greb om selv de tungest læssede skraldespande eller dåser. Uden at skulle pakke aflaster du ryggen og du har samtidig et fremragende overblik.
Betjeningskomfort
Strålende visning fra alle vinkler. Betjeningskonceptet MagicPilot er meget behageligt: Ligesom en smartphone eller tablet kan det robuste betjeningselement styres direkte, intuitivt og præcist med en enkel berørings- og swipe-bevægelse.
Opret, tilbered og gem dine egne opskrifter med MagicPilot. Med de 12 manuelle forberedelsesprogrammer er der kun én, der siger: Dig! Alle tilberedningsprogrammer kan indstilles helt efter dine ønsker per Touch and Slide og nemt gemmes i AutoChef for konstant reproducerbarhed.
Hurtigt og sikkert:
Det automatiske kontrolprogram giver dig mulighed for at lave professionelt mad med blot et par berøringer. Med 10 forskellige tilberedningskategorier er konstante og fremragende tilberedningsresultater kontinuerligt reproducerbare. Tilberedningsprocessen er allerede forprogrammeret. I alt er mere end 350 hukommelsespladser med op til 20 trin tilgængelige.
Kapacitet:
Mere kapacitet - nemt gøres med FlexiRack.
Det smarte ovnrumskoncept udnytter hele ovnrummet optimalt. Din fordel: ekstra kapacitet og dermed højere produktivitet. Det betyder en hurtigere ekspedition og produktionstid i det professionelle køkken. Dette sparer dig ikke kun tid, men også værdifuld energi.
NYTTIG
Integrerede info-trin (eksempel: 'Herb nu' eller 'fyld med lager') til proces- og kvalitetskontrol
Automatisk genkendelse af mængder - automatisk konstant kvalitet. Det er magi: FlexiCombi genkender selv belastningsvolumen og aktiverer automatisk QualityControl. De respektive tilberedningsparametre justeres i AutoChef-programmet og sikrer konstant kvalitet. Uden kernetemperaturføler.
GreenInside:
Energi koncept
• Ovndør med tredobbelt isoleringsrude
• Varmeveksler
• Ny motorteknologi reducerer tilslutningsværdier*
Forbrugsvisning (energi og vand) vises ved slutningen af hver tilberedningsproces.
Altid det rigtige klima i ovnrummet. Individuelt kontrollerbar: ClimaSelect sikrer fugt- og temperaturmåling i ovnrummet. Luftfugtigheden kan indstilles produktspecifikt i trin på 25 procent. Resultat: Pålidelig fødevarekvalitet.
Automatisk rengøring: med to-i-en kapsel. WaveClean (standard) sørger for automatisk rengøring og fungerer ekstremt effektivt, hygiejnisk og sikkert: Med kun én forseglet to-i-en kapsel til renere og efterglans bliver alt automatisk skinnende rent, selv i de mindste hjørner - med kun ca. 35 liter vandforbrug. (Model 6 og 10). Dette reducerer vandforbruget med 36 %
reduceret.
MKN premium kvalitet, din fordel:
FlexiCombi giver dig muligheden for at optimere dine daglige professionelle madlavningsprocesser ved at:
• V4A Longlife ovnrumshygiejne
• Integreret varmeveksler
• Ovndør med tredobbelt isoleringsrude (ekstraudstyr)
DynaSteam2 - Kvalitet med lavt vandforbrug:
Inspirerende: Den nødvendige mængde damp justeres automatisk til mængden af produkt, der skal tilberedes. Ikke for meget og ikke for lidt. Det fremskynder tilberedningsprocessen og garanterer retter i topkvalitet, samtidig med at det potentielt reducerer energiforbruget.
Leveres eksklusiv GN beholdere og riste.
Muligheder mod merpris (kun muligt ved bestilling ab fabrik) :
• Venstrehængslet dør
• Stregkodescanner
• To-trins sikkerhedsdørlukning
• Ekstra, ekstern flerpunkts kernetemperaturføler (kan ikke eftermonteres)
• Ekstra, ekstern Sous-Vide kernetemperaturføler (kan ikke eftermonteres)
• Marineversion, forskellig spænding
• Tilslutningssæt til en energioptimeringsinstallation
• Ethernet-grænseflade• 1 æske (med 10 glas) MKN "Two in One" koncentreret opvaskemiddel og afspændingsmiddel
• 12 æsker (hver med 10 glas) = fordelspakke MKN "Two in One" koncentreret opvaskemiddel og afspændingsmiddel
Der er selvfølgelig flere tilbehør til rådighed, se MKN tilbehørsmappen for dette
Dansk
Nederlands
English
Deutsch
Français
Español
Italiano
Português
Sverige
Polskie
中文
