Dispositivo de raclette

¿Qué es la raclette?

La raclette es un plato tradicional suizo en el que se sirve queso derretido con patatas, verduras, carne y pan. El nombre "raclette" proviene de la palabra francesa "racler", que significa "raspar", porque tradicionalmente el queso derretido se raspa de una gran rueda de queso. Hoy en día, la raclette se suele preparar con una máquina de raclette, lo que permite que cada uno en la mesa prepare su propia ración de queso y otros ingredientes.