Maxima Blæstkøler - 5 x 1/1 GN

Brug af en blæstkøler giver flere fordele. For eksempel forhindrer det bakterier i at formere sig og holder kvaliteten af dine retter så høj som muligt. Hurtig nedkøling eller frysning af produkter forhindrer dannelsen af grove krystaller. Derudover er der minimalt tab af smag, fugt og vægt. Ved at bruge blæstkøleren kan du opbevare færdigretter længere og reducere madspild. Denne chokfryser kan bruges med GN-beholdere. Den har plads til 5 x 1/1 eller 40 x 60 standardbakker. Disse er ikke inkluderet, men skal bestilles separat.

Køl hurtigt ned og frys

Så snart du placerer en tallerken i denne professionelle blæstkøler, køles den ned til 3 grader Celsius inden for 90 minutter. På cirka 4 timer køles produkterne yderligere ned til -18 grader Celsius. Du indstiller den korrekte temperatur ved hjælp af den intelligente digitale temperaturregulator. Blæstkøleren har også et kernetermometer og kan bruges op til en maksimal omgivelsestemperatur på 32 grader Celsius. Hvis du vil flytte blæstkøleren, er det slet ikke noget problem takket være hjulene. Dette giver dig mulighed for at placere blæstkøleren, hvor du vil i køkkenet. Den selvlukkende dør er forsynet med antibakterielt gummi, og indersiden af blæstkøleren har afrundede hjørner. Kølesystemet består af en vandfordamper, og det anvendte kølemiddel er R290, som er CFC-frit. Blæstkøleren har en automatisk afrimningsfunktion.

Nem at rengøre

Hvis du vil rengøre apparatet, skal du først optø det. Temperaturen inde i fryseren skal være lig med den omgivende temperatur. Når blæsekøleren er optøet, skal du bruge en fugtig klud, lunkent vand og et mildt rengøringsmiddel til at rengøre alt grundigt. Det anbefales at bruge så lidt vand som muligt for at holde belægningen i god stand og forhindre rust på indersiden. Efter rengøring skal du tørre alt med en blød klud, før du tilslutter apparatet igen.

• Kraftig professionel blæstkøler
• Hus i rustfrit stål med inderside i rustfrit stål (AISI 304)
• Luksuriøst udført med forsænket håndtag
• Selvlukkende dør med antibakteriel gummi
• Indvendigt med afrundede hjørner
• Intelligent digital temperaturstyring
• Kølesystem med vandfordamper
• Automatisk optøningsproces
• Kølemiddel R290 / CFC-fri
• Maksimal omgivelsestemperatur 32 ºC
• Kompakt beskyttende isolering på 60 mm
• Udstyret med et kernetermometer
• Flytbar på hjul

• Nettovægt: 108 kg
• Indvendige mål: B670 x D400 x H390 mm
• Udvendige mål: B800 x D800 x H930 mm
• Bakkeafstand: 4 cm
• 90 min. +70 °C / +3 °C = 20 kg
• 240 min. +70 °C / -18 °C = 15 kg
• Kapacitet til 5 x 1/1 GN eller 40 x 60 standard bageplader (begge passer)
• 230V/50Hz/1-faset 750 Watt